Mπισκότα με καρύδια.

Υλικά:

1 Ποτήρι σπορέλαιο

4 κουταλιές άχνη ζάχαρη

4 φλιτζάνια αλεύρι

50 γρ. Κουβερτούρα

40 κομμάτια καρύδια

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ για λίγα λεπτά το λάδι με την άχνη ζάχαρη.Λύνουμε την κουβερτούρα σε μπελ μαρί και την προσθέτουμε στο λάδι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε αλαφρά και πλάθουμε τα μπισκότα μας σε μικρά μπαλάκια.Βάζουμε πάνω από κάθε μπισκότο ένα καρύδι και τα τοποθετούμε σε ταψί που το έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί σε μια κάποια απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 12 με 15 λεπτά. Όταν τα βγάλουμε από το φούρνο τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και μετά τα σερβίρουμε.