Καλώς ήρθες ...κι ας άργησες!

Άνοιξη ...και αμυγδαλιά!

Μετά τις πρωτοφανείς φετινές χιονοπτώσεις και και το συνεχή για μήνες παγετό, επιτέλους έφτασε και σε μας η άνοιξη αργοπορημένη.

Όπως κι αν έχει όμως η άνοιξη είναι πανέμορφη εποχή, ανοίγει τη διάθεσή μας.

Το πιο αντιπροσωπευτικό της δείγμα η ανθισμένη αμυγδαλιά έχει δικαιολογημένα την τιμητική της στην σημερινή μου ανάρτηση.

Χρώμα, 'άρωμα, ομορφιά.

Η χαρά των παιδιών...τα παιχνίδια στα χιόνια!

Μόνο τα παιδιά δεν καταλαβαίνουν από ...ΚΡΙΣΗ !

Παίζουν, χαίρονται και κάνουν και εμας να ξεχνάμε τα προβλήματα μας.

Να μπορούσαμε να γινόμασταν για μια ακόμη φορά παιδιά!

Να ξεχάσουμε τα προβληματά μας και να χαρούμε την καθημερηνότητα.

Φυσικά παρούσα και η ΗΡΑ....

'Εχει τόσο χιόνι στο Κυπαρίσσι ...που δεν θα λύωσει ούτε το Πάσχα!

Ασπρίσαν όλα γύρω μας!

Καλημέρα σε όλους! Άσπρη μέρα κάτασπρη!

Το χιόνι που έπεσε και πέφτει ακόμη είναι πολύ.

Είναι όμως και πολλά τα προβλήματα που μας δημιούργησε.

Σκέπασε τα πάντα και μας έκλεισε στα σπίτια.

Η χαρά των μαθητών μεγάλη...κλειστά όλα τα σχολεία.

Παρ' όλα τα προβλήματα δεν παύει να είναι πολύ όμορφο το τοπίο

Να είστε καλά όλοι!

Εχουμε πολύ κρύο και πολύ χιόνι!

Χιονίζει όλη μέρα σήμερα!

Μούστος και...Μουσταλευριά!

Μούστος- μουσταλευριά.
Υλικά:
8 κιλά μούστο
12 κουταλιές στάχτη
1,1/4 της κούπας αλεύρι
Κανέλα
Καρυδόψιχα χοντροκομμένη
Σουσάμι
Εκτέλεση:
Βάζουμε τη στάχτη σε ένα σακουλάκι από τουλπάνι, το δένουμε σφιχτά και το βάζουμε μαζί με το μούστο σε μία μεγάλη ανοξείδωτη κατσαρόλα να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Κατά το βρασμό ξαφρίζουμε αρκετές φορές το μούστο με τρυπητή κουτάλα και μαζεύουμε τα διάφορα σωματίδια που επιπλέουν στην επιφάνεια του μούστου. Βράζουμε το μούστο μέχρι να σταματήσει να αφρίζει. Σβήνουμε τη φωτιά και τον αφήνουμε όλη τη νύχτα να κατασταλάξει και να καθαρίσει. Την άλλη μέρα τον σουρώνουμε με τουλπάνι.
Για την μουσταλευριά θα χρειαστούμε 8 κούπες καθαρό μούστο. Κρατάμε μία κούπα και τον υπόλοιπο τον βράζουμε. Καβουρδίζουμε το αλεύρι σε αντικολλητικό τηγάνι πάνω σε χαμηλή φωτιά. Στο μούστο που κρατήσαμε διαλύσουμε το καβουρδισμένο αλεύρι και το προσθέτουμε στο μούστο που βράζει ανακατεύοντας ζωηρά με ξύλινη κουτάλα . Στην αρχή το μείγμα είναι θολό . Όταν πήξει όμως γίνεται διαυγές. Σερβίρουμε σε μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει. Πασπαλίζουμε με κανέλα, καρύδια και σουσάμι καβουρδισμένο
Αν περισσέψει καθαρός μούστος τον βράζουμε αρκετή ώρα σε ξεσκέπαστη κατσαρόλα, μέχρι να σκουρύνει και να πήξει. Τότε έχουμε το πετιμέζι.
Υ.Γ. Οι πληροφορίες είναι από το βιβλίο της ΣΙΜΟΝΗ ΚΑΦΙΡΗ: «Με αμύγδαλα , καρύδια και μέλι».

Για τη φίλη την Τούλα με πολύ αγάπη, αν και λίγο καθυστερημένα

Χαιρετίσματα σε όλους!

Είμαι εδώ και δύο μήνες στο χωριό, δεν έχω σύνδεση...μου λείπετε όλοι πολύ!
Φιλιά και χαιρετίσματα σε όλους. Αν κάποιος θέλει να έρθει για λίγες μέρες στο βουνό να μου τηλεφωνήσει στο 24620-82660.
Θα χαρώ να δω κάποιον να μου κάνει έκπληξη!

Ο καιρός τρελάθηκε!

Αυτό και αν δεν είναι τρελό.. παιχνίδι της φύσης! Στα μέσα του Γενάρη αντί για Χειμώνας μας προέκυψε Άνοιξη!

και αντί για το χιονιά μας προέκυψε ...ανθισμένη αμυγδαλιά!

Και όχι απλά ανθισμένη...ολάνθιστη , όμορφη, μυρωδάτη και σε υψόμετρο 850 μέτρα ...παρακαλώ!

Όσο για τα χιόνια αποτραβήχτηκαν στα πολύ ψηλά ...λες και μπαίνουμε στο Καλοκαίρι

Και είναι να αναρωτιέσαι ...σαν έρθει η άνοιξη τι θα προσμένουμε να δούμε!
Εγώ προσωπικά στα μέρη τα δικά μου...στα Γρεβενά τέτοιο θέαμα , τέτοιο καιρό δεν το ξαναείδα! ΕΣΕΙΣ;

Επιτέλους...Χιόνισε!

Επιτέλους...Χιόνισε!
Επιτέλους ...και μια άσπρη μέρα!
Ξυπνήσαμε σήμερα με χιονιά. Χιόνι ακούγαμε και χιόνι δεν βλέπαμε.
Να μπούμε και λίγο στο πνεύμα των Χριστουγέννων γιατί με τις λιακάδες που είχαμε τις τελευταίες μέρες δεν μπορούσαμε να νοιώσουμε ότι έρχονται Χριστούγεννα
Πήγα στο γραφείο σήμερα χωρίς αυτοκίνητο για να γευτώ λίγο το χιόνι και τις ομορφιές του.
Περνώντας έξω από το 4ο Δημοτικό σχολείο είδα την αυλή έρημη...κλειστά τα σχολεία λόγω καιρού...χαρά τα παιδιά!

Η παιδική χαρά ...δίπλα στο σχολείο και αυτή άδεια.

Χαρά θεού να περπατάς μέσα στο χιόνι.

Τα δένδρα στολίστηκαν...

και οι ασκήμιες καλύφτηκαν..

Ένας πιτσιρικάς δεν φοβήθηκε το κρύο και βγήκε για παιχνίδι...

-Έρχονται και οι φίλοι μου , μου είπε, θα φτιάξουμε χιονάνθρωπο!

Έτρεχε και χοροπηδούσε μέσα στο χιόνι ...αυτές είναι χαρούλες!

Ακόμη και τα χριστουγεννιάτικα στολίδια φάνηκαν σήμερα πιο όμορφα.
Και το πιο όμορφο θέαμα ήταν τα κρύσταλλα..

Τα κρύσταλλα ήταν η μεγάλη μας χαρά όταν ήμασταν παιδιά...

Καλό χειμώνα και καλές γιορτές λοιπόν σε όλους !

Λίγο πριν ...ΧΕΙΜΩΝΙΑΣΕΙ!

Χειμώνας προ των πυλών!
Σε λίγο χειμωνιάτικα λευκά τοπία, χειμωνιάτικες γιορτές, χειμωνιάτικες διακοπές
Και μπορεί ο καλός φετινός Νοέμβρης να μας κάνει να τα βλέπουμε μακρινά, είναι όμως τόσο πολύ κοντά.
Επέλεξα για σήμερα τις τελευταίες εικόνες, τα τελευταία χρώματα λίγο πριν χειμωνιάσει.
Και ακόμη κάποια σημάδια ...που δείχνουν πως ο χειμώνας είτε μας αρέσει , είτε όχι ...ΕΡΧΕΤΑΙ!

Τα πουλιά έφυγαν!

Οι φωλιές τους ερήμωσαν...

Τα λουλούδια στους κήπους των χωριών , ακόμη και των πιο ορεινών παραμένουν ολάνθιστα.

Τα φύλλα των δένδρων έπεσαν....

κι όσο κι' αν επιμένει η αγριομηλιά να κρατάει σφιχτά τους καρπούς της ...

γρήγορα θα κουραστεί και παγωμένη θα τους αποχωριστεί!

Πρωταγωνιστούν τα χρυσάνθεμα ή Αγιοδημητριάτικα...όπως συνηθίζουμε να τα λέμε.

Με μεγάλη ποικιλία σε χρώματα...

και σχέδια...

Λευκά, κίτρινα...

Καμαρωτές και ...οι μολόχες, γεράνια

με την ψευδαίσθηση ότι στολίζουν καλοκαιριάτικα μπαλκόνια.

Κατιφέδες ή κατφιδάκια...

με εντυπωσιακές αποχρώσεις...

Γύφτισσες μοναχικές που φυτρώνουν όπου υπάρχει χώμα και φως όλες σχεδόν τις εποχές.

Μικρά σκυλάκια γαντζωμένα κυριολεκτικά στην πέτρα...

αρνούνται πεισματικά να ...μαραθούν

Όλα πανέμορφα με κάθε λογής χρωματισμούς.Κοιτώντας τα όμως θαρρείς πως είναι και λίγο μελαγχολικ.Λες και διαισθάνονται ότι σε λίγο δεν θα υπάρχουν...θα τα κάψει το τσουχτερό κρύο και πρωινή πάχνη!

Και 'ότι περισσέψει θα το σκεπάσει αργότερα το λευκό πέπλο του χιονιού.
ΑΞΙΖΕΙ ΓΙΑ ΤΩΡΑ ΝΑ ΤΑ ΑΠΟΛΑΥΣΟΥΜΕ!!!

Σαν θα χειμωνιάσει σε λίγο θα τα νοσταλγούμε.
Αν και είμαστε λίγο επιπόλαιοι και αχάριστοι εμείς οι άνθρωπο.Γρήγορα θα ξεχάσουμε και θα πάμε σε άλλα: Στα χιονισμένα έλατα, στα αναμμένα τζάκια , τα κρεμασμένα κρούσταλλα των σπιτιών , στους γεμάτους στολίδια δρόμους .
Στον όμορφο χειμώνα και ύστερα στην πολύχρωμη άνοιξη...στον ασταμάτητο κύκλο της ζωής και της φύσης.

Υ.Γ.Περνάμε δύσκολες στιγμές και θα περάσουμε σίγουρα ακόμη δυσκολότερες।Ας κρατήσουμε όμως ακριβό φυλακτό αυτές τις απλές καθημερινές στιγμές, τις εικόνες που εναλλάσσονται τις μικροχαρές της ζωής , την ομορφιά που απλόχερα η φύση μας χαρίζει।Αυτά είναι δικά μας και δεν μπορεί να μας τα στερήσει κανένα Δ.Ν.Τ. και καμιά ΤΡΟΙΚΑ!!!