φωλιές κανταΐφι με κρέμα και φρούτα

                     
                                    Ένα πολύ εύκολο , δροσερό και γρήγορο γλυκό

Υλικά:   1 πακέτο φύλλο κανταΐφι

1 φλιτζάνι βούτυρο αγνό λιωμένο

Για το σιρόπι:  3  κούπες ζάχαρη

2,5 κούπες νερό

χυμό μισού λεμονιού

Για την κρέμα : 1 φακελάκι κρέμα στιγμής βανίλια ΓΙΩΤΗΣ

Γάλα φρέσκο όσο γράφει η συσκευασία της κρέμας.

Ανοίγουμε το φύλλο καλά και σχηματίζουμε μικρές φωλίτσες τις οποίες τοποθετούμε στις θήκες του κέικ, τις βρέχουμε με πινέλο με το λιωμένο βούτυρο. Ψήνουμε τις φωλιές στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.

 Βράζουμε το σιρόπι  για 8 λεπτά και σιροπιάζουμε τις φωλιές ( ζεστό σιρόπι και ζεστές φωλιές)

 Χτυπάμε την κρέμα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφού κρυώσουν οι φωλιές με ένα κουταλάκι τις γεμίζουμε με κρέμα.

Στολίζουμε με φρέσκα φρούτα. Κεράσια, φράουλες, βερίκοκα κ,λ.

     
                                 Σερβίρουμε με ζεστό ή κρύο καφέ!