Πρωινό στη Βοστώνη με καφέ και μηλόπιτα της Ρούλας!

 Περνάω πολύ καλά στη Βοστώνη και θέλω να μοιραστώ  μαζί σας λίγη από τη χαρά μου ...

 Κυριακή σήμερα και η Εύα έφτιαξε μία πολύ εύκολη αλλά πολύ νόστιμη μιλόπιτα.
Η συνταγή είναι της Ρούλας ξαδέρφη της Εύας...τώρα ποιά είναι η Εύα , θα τα πούμε άλλη φορά!

                                
                                             Υλικά:
         4 αυγά
         1/2 κούπα λάδι
         1 κούπα ζάχαρη
         1 κούπα καρύδια χονδροκομμένα
         1 κούπα σταφίδες
         1 κουταλάκι κανέλα
         2 κούπες αλεύρι
         6 ξυνά μήλα
         1 κουταλάκι σόδα

Εκτέλεση:  Σε ένα μπολ βάζουμε  τα αυγά, το λάδι και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε ελαφρώς με το μίξερ. Προσθέτουμε την σόδα, την κανέλα και στη συνέχεια τα καρύδια , τις σταφίδες και τα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε μεγαλα κομμάτια.

 

 Ανακατεύουμε καλά το μείγμα.... με το χέρι μας

και  το αδιάζουμε σε ένα μέτριο ταψάκι...μην εκπλαξείτε από την εμφάνηση. Οταν ψυθεί η μιλόπιτα θα σας ενθουσιάσει.
   .

 

Την σερβίρουμε πασπαλισμένη με άχνη ζάχαρη. σιρόπι σοκολάτας. παγωτό....και φυσικά με φρέσκο καφέ.