Τα πρώτα φρέσκα μανιτάρια για φέτος...μοσχομανίταρα και αγαρικά- πρόβια!

Σήμερα 15-5-2015 ημέρα του Αγίου Αχιλλίου η πόλη μας γιορτάζει. Έτσι λοιπόν βρήκε την ευκαιρία ο Θοδωρής-Αυλάρχης και βγήκε στο δάσος με παρέα το Μπάλακ για την πρώτη τους έρευνα για τα αγαπημένα μας μανιτάρια.

Στάθηκαν τυχεροί και έφεραν τα καλάθια τους γεμάτα φρέσκα άγρια μανιτάρια

 Αγαρικά ή πρόβια όπως τα λέμε εμείς και μοσχομανίταρα ήταν τα πρώτα  μανιτάρια που βρήκαν για φέτος.

Ήταν τόσο δροσερά και όμορφα που δεν μας έκανε καρδιά να τα μαγειρέψουμε

 Τα έφεραν στην μανιταροταβέρνα Αυλαίς και ο Νίκος -ο εξαιρετικός μάγειρας- δημιούργησε καταπληκτικές συνταγές.

Καναπεδάκια-μπρουσκέτες και φρέσκιες σαλάτες με πρώτο υλικό τα φρέσκα μανιτάρια που έφεραν ο Θόδωρος με τον βοηθό του τον Μπάλακ ( ποιος βρήκε τα πιο πολλά δεν ξέρουμε! )

Τηγανιτά με συνοδεία φρέσκιας σαλάτας ήταν καταπληκτικά!

Τα συνοδεύσαμε με λευκό κρασί και με μία σάλτσα  ...τέλεια!

Είχε και ομελέτα με μανιτάρια το μενού...αυγά φρέσκα, μοσχομανίταρα και λίγα λαχανικά!

Το γεύμα μας ήταν τέλειο...

Ο Θόδωρος τα μάζεψε!
Ο Νίκος τα μαγείρεψε!
Και τυχεροί εμείς που τα φάγαμε!



Υ.Γ. Αύριο πρωί- πρωί φεύγουμε για μια βόλτα στο δάσος.Θα σταθούμε και εμείς άραγε τυχεροί να βρούμε καμιά μανιταριά για να φτιάξουμε καινούριες συνταγές;