Κορμός με σοκολάτα και σαντιγί!

Κορμός με σοκολάτα.

Υλικά:

6 αυγά

1 κούπα  ζάχαρη

1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο

½ κουταλάκι αλάτι

1 βανίλια

3 κουταλιές κακάο.

Για τη γέμιση:

½ κιλ. 1 κουβερτούρα 125 γρ.

Εκτέλεση: Χτυπάμε τα με τη ζάχαρη να αφρατέψουν καλά.προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά και να ανακατεύουμε μαλακά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Έχουμε στρώσει με αντικολιτικό χαρτί ένα ταψί μακρόστενο και αδειάζουμε το μείγμα . Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά

. Βγάζουμε το παντεσπάνι και αφού κρυώσει λίγο το τυλίγουμε σε ρολό με τη βοήθεια μίας πάνινης πετσέτας. Μόλις κρυώσει καλά το ξετυλίγουμε και ετοιμάζουμε τον κορμό μας. 

Απλώνουμε τη μισή σαντιγί και τυλίγουμε το παντεσπάνι σε ρολό με προσοχή. 

Καλύπτουμε με την υπόλοιπη σαντιγί τον κορμό μας και διακοσμούμε με την κουβερτούρα που έχουμε λιώσει σε μπελ μαρί όπως εμείς θέλουμε. 

Βάζουμε το γλυκό μας μια ώρα στο ψυγείο και στη συνέχεια σερβίρουμε με τον καφέ μας ή με το τσάι μας.