ΜΑΝΙΤΑΡΟΝΑΚΑΤΩΣΑΡΙΑ!!!

Κάθε χρόνο στα Ανακατωσάρια οι Μανιταρόφιλοι των Γρεβενών την Παρασκεύη των Απόκρεων δίνουν το δικό τους στίγμα.

Διοργανώνουν μανιταρογιορτή στην κεντρική πλατεία της πόλης.

Μοσκοβολάει ο χώρος μςε μανιταρομυρουδίες!

Ημανιταρόσουπα, ο μανιταροτραχανάς και η μανιταρόπιτα προσφέρονται σε όλους τους ...

ΑΝΑΚΑΤΩΣΑΡΑΙΟΥΣ! Φέτος είχαμε και μπλιγούρι με μανιτάρια και λουκουμάκια!!!

Οι σούπες και τραχανάδες αυτή την μέρα είναι πιό νόστιμα γιατί έρχονται στον τόπο της γιορτής τραγουδώντας και χορεύοντας....

Ηταν όλοι εκεί...ο Δήμαρχος της Μανιταρούπολης, ο πρόεδρος των Μανιταρόφιλων Δυτικής Μακεδονίας και πολοί φίλοι!!!

Ο Γιώργος ... είναι ο κύριος υπεύθυνος για ότι συναίβει στα Γρεβενά. το θαύμα με τα μανιτάρια!

Ο Θόδωρος και η Δώρα...στην ταβέρνα τους ΑΥΛΑΙΣ μαγειρεύεται η μανιταρόσουπα!

Αρης και άλλοι φίλοι...πάντα μπροστά!

Ο Αρχηγός ...ο Φώτης με τα μανιταροπροϊόντα του, μαγείρεψε τους μανιταροτραχανάδες!!!

Μοιράστηκαν και μανιταροπιτάκια...

Υπήρχε πολύ όρεξη αλλά και πολύ κέφι!

Παρών και οι μαθητές των σχολείων της πόλης, έδωσαν και αυτοί το στίγμα τους με τη ζωντάνια και το κέφι τους.

Ομορφα βαμένοι οι μαθγτές αλλά και...

οι καθηγητές...

Ηταν όλοι εκεί...

Χαρούμενα ...βαμμένα πρώσοπα.

Μια μέρα χαρούμενη, διαφορετική...αλλά και βροχερή!

Και όπως καθε χρόνο τα Ανακατωσάρια ξεκινάνε με τα ΜΑΝΙΤΑΡΟΝΑΚΑΤΩΣΑΡΙΑ!

Και φυσικά δεν μπορούσε να λείπει από τη γιορτή ...ο Fuit!

Ανακατωσάρια 2010...10 χρόνια κομμάτια!

Δέκα χρόνια τώρα ,ξημερώνει Δευτέρα ,στηνπλατεία Αιμιλιανού.
Δέκα χρόνια και είσαι κομμάτια.
Με μιά βαλίτσα στο χέρι, με μιά απόδειξη στην τσέπη, με ένα καπέλο στα μυαλά.
Δέκα χρόνια κομμάτια.
Μεθυσμένο πλάσμα, σε έχω δει κουρασμένο και γελαστό τα χαράματα.
Εχεις χορέψει,ιδρώνει το αυτί σου τελικά με τα χάλκινα.Κι όσα κομμάτια άφησες πίσω, ενώνονται εδώ...

Εγω, το μαύρο καπέλο και κάποιοι φίλοι, μέσα της δεκαετίας του '00 πάμε στα Γρεβενά. Φτάνουμε μεσημέρι και όσο τρώμε βλέπουμε τον κόσμο που έχει αρχίσει να κυκλοφορεί να φοράει μαύρα καπέλα. Όσο πέφτει η νύχτα μαζεύεται κρύο. Μαζεύονται άνθρωποι.Πολλά μαύρα καπέλα .Μαύρα παλτό. Μου βάζουν φούμο στο πρόσωπο.Μεταμφίευση. Είναι βράδυ και από 'ενα μπαλκόνι , μία ομάδα ανθρώπων παρατάσεται με πνευστά και κρουστά ανά χείρας. Δίνει το σύνθημα . Ο κόσμος χαλάει...εδώ είναι βαλκάνια δεν είναι παίξε γέλασε!

Σε αυτή την βαλκανική, χάλκινη αναρχία, σε αυτην την διαπραγματεύσημη αποκριάτικη παράδοση , κυρίαρχη είναι η δυναμική αναβίωση του χθές στο σήμερα , μέσα από τα παλλόμενα κρουστά που εναλλάσονται με μελωδικούς ψιθύρους.

...Στα ανακατωσάρια ήρθα σε επαφή με ανθρώπους που είχαν τα ίδια εφηβικά αδιέξοδα, που όμως, πιο τολμηροί από μένα, ξύπνησαν τα ονειρά τους και βρήκαν μιά ιδέα: Ανακάτεψαν μελαγχολία, ποιότητα και πίεση της καθημερινής οργής, κούρδισαν το μείγμα και έπειτα άφησαν να ακούγεται ο ήχος μιάς πόλης που γιορτάζει...

...γλέντα το.

έμπα στο χορό

άσπρο φουστανάκι

πάτημα ελαφρό..

...Ηπαλιά χαμένη γιορτή

έφτασε ως εμάς

για να ξανακερδηθεί και φέτος.

...Μιλάμε την γλώσα της καρδιάς, αφού είναι όλα σε τούτο το θεσμό από καρδιάς!...Ταξιδεύουμε στο χθές μέσα από το σήμερα , με χρώματα, αρώματα , γεύσεις και ήχους...

...ήχοι απ' τη γη στο χρόνο ζουν...σαν μεγαλώνουν οι ψυχές να φτάσουν στην κορφή που 'ναι γεμάτη χιόνι μαύρο απ' τους καπνούς...

...Από σημεία σε σημεία ο κόσμος είναι πυκνός...

...Μία μπάντα με χάλκινα στη γωνία μεταφέρει κλασικούς ήχους και όταν απομακρύνεται , μια άλλη μπάντα σε μιά άλλη γωνιά συνεχίζει σε ανάλογο ρυθμό...

Καλή Αποκριά!!!

Υ.Γ. Τα κείμενα της ανάρτησης είναι αντεγραμμένα από το φυλλάδιο που έκαναν τα παιδιά για τα φετινά Ανακατωσάρια...να είστε παιδιά μου πάντα καλά και πάντα εδώ!!!

ΑΝΑΚΑΤΩΣΑΡΙΑ...Ο από μηχανής θεσμός!

Η Αποκριά για μας είναι τα ΑΝΑΚΑΤΩΣΑΡΙΑ...

Οι άνθρωποι αυτής της πόλης ζουν αυτές τις μέρες στο ρυθμό αυτού του θεσμού!

Τα πανό ετοιμάστηκαν...

Βγήκε και ...ο φούμος από το συρτάρι, που περίμενε καρτερικά από την προηγούμενη χρονιά!

Οι φωτιές άρχισαν να αναύουν και οι ορχήστρες ετοιμάζονται...

Περιμένουμε την Τσικνοπέμπτη για να ξεκινήσουμε...

Τα μαύρα καπέλα μας έτοιμα...

Για να έρθετε στα Γρεβενά ...στα ΑΝΑΚΑΤΩΣΑΡΙΑ χρειάζεστε: Ενα μαύρο καπέλο, φούμο και πολύ κέφι. Θα γελάσετε,θα τραγουδήσετε, θα χορέψετε...θα χαρείτε!

Και όπως λέει ο τίτλος...θα ΑΝΑΚΑΤΕΥΤΕΙΤΕ!!!

Αρνάκι του δάσους...ένα μανιτάρι όμορφο και νόστιμο!

Μπουγανίκια...με λαγκίτες!

Χθες η γειτονισσά μου η Βάσω , μιά νεαρή κυριούλα γέννησε και έκανε δύο όμορφα αγοράκια...δίδυμα!
Οι γιαγιάδες μας και οι μαμαάδες μας έφτιαχναν λαγκίτες γα το καλοσωρίσουν τις λεχώνες.
Πιστή λοιπόν εγώ στην παράδοση έφτιαξα λαγκίτες για τα δίδυμα και για το καλοσώρισμα! Οι Λαγκίτες ήταν επίσης το εύκολο γλυκό που έφτιαχνε η πεθερά όταν ερχόταν στο σπίτι ο γαμπρός για να το καλοπιάσει!
Μοιάζουν με τους σημερινούς λουκουμάδες και τις τηγανίτες.


Σε μία κατσαρόλα βάζουμε χλιαρό νερό και διαλύουμε ένα κομμάτι μαγιά. Αφήνουμε αυτό το μείγμα για μία ώρα σε ζεστό μέρος. Στη συνέχεια ρίχνουμε στη μαγιά αλεύρι λίγο -λίγο και ανακατεύουμε ώστε να γίνει το μείγμα μας μαλακό. Προσθέτουμε ένα αυγό χτυπημένο, ένα κουταλάκι αλάτι, ενα κουταλάκι ,ζάχαρη και μία κουταλιά της σούπας τσίπουρο. Ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας σε ζεστό μέρος.

Οταν το μείγμα μας φουσκώσει και διπλασιαστεί η ζύμη μας είναι έτοιμη.

Βάζουμε στη φωτιά το τηγάνι με μπόλικο λάδι να κάψει καλά. Με ένα μεγάλο κουτάλι ρίχνουμε στο καυτό λάδι λίγη ζύμη και αφήνουμε να ψηθεί η λαγκίτα. Βοηθάμε και με το άλλο μας χέρι ώστε να γίνει η λαγκίτα μας στρόγγυλη.

Με ένα στεγνό κουτάλι ρίχνουμε πάνω από τις λαγκίτες καυτό λάδι για να φουσκώσουν και να ροδίσουν.

Μόλις ψηθούν τις βγάζουμε και τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το επιπλέον λάδι.

Εχουμε ετοιμάσει σε ένα πιάτο ζάχαρη και λίγη κανέλα και ζαχαρώνουμε τις λαγκίτες

Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη κανέλα παραπάνω.

Σερβίρουμε με λίγα χοντροκομμένα καρύδια.

Και αν δεν μας αρέσει η ζάχαρη μπορούμε να τις σερβίρουμε τε ένα τυρί ή κάποιο αλαντικό.

Ανακατωσάρια 2010 (teaser video)

10 χρόνια κομμάτια
Οι Αποκριές ξεκίνησαν στα Γρεβενά!

Τα ΑΝΑΚΑΤΩΣΑΡΙΑ ετοιμάζονται και η πόλη είναι έτοιμη να υποδεχτεί τους φίλους των
ΑΝΑΚΑΤΩΣΑΡΙΩΝ!
Website: http://www.anakatosaria.gr/
Facebook (group): http://bit.ly/8BDVBS%20
Twitter: http://twitter.com/anakatosaria

Προηγούμενα χρόνια: 2009, 2008, 2007