Τρίτη, 28 Φεβρουαρίου 2012

Μηλόπιτα...για τα παιδιά της Βάσως.

Για το παιχνίδι της ΑΓΑΠΗΣ!



Απέναντι από το σπίτι μου μένει η κυρία Βάσω με τα 6 παιδιά της. Όλα είναι ανήλικα και πολύ χαριτωμένα ...η κυρία Βάσω όμως είναι άνεργη και ο σύζυγος εργάζεται εποχιακά όπου βρει μεροκάματο. Η κατάσταση είναι απερίγραπτη..



Κάθε φορά λοιπόν που κάποιο από τα παιδιά της Βάσως έχει γενέθλια έρχεται η κυρία Βάσω και μου ζητάει τη συνταγή για να τους φτιάξει μια μηλόπιτα...είναι όμως η αφορμή αυτή , γιατί πάντα τη μηλόπιτα την φτιάχνω εγώ ...με πολύ αγάπη για τα παιδιά της Βάσως!




Υλικά


2/3 του πακέτου βιταμ


1 κούπα ζάχαρη


1 κούπα καρύδια


4-5 μήλα κατά προτίμηση ξινά


κανέλα.


Για το παντεσπάνι


4 αυγά


1 κούπα ζάχαρη


1 και 1/2 κούπες αλεύρι


½ μπέικεν πάουντερ


4 κουταλιές κονιάκ


Εκτέλεση


Στο ταψάκι που θα κάνουμε τη μηλόπιτα λειώνουμε το βιτάμ και ρίχνουμε πάνω 1 κούπα ζάχαρη. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε 8 κομμάτια το καθένα. Στρώνουμε πάνω από τη ζάχαρη τα μήλα έτσι ώστε να καλύψουμε όλο το ταψί. Ρίχνουμε πάνω από τα μήλα τα χονδροκομμένα καρύδια και πασπαλίζουμε με μπόλικη κανέλα. Έχουμε βάλει στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη να χτυπηθούν καλά και αφού κλείσουμε το μίξερ ρίχνουμε λίγο- λίγο το αλεύρι και το μπέιν πάουντερ και ανακατεύουμε προσεκτικά. Τέλος προσθέτουμε το κονιάκ και αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τα μήλα. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά. Μόλις βγάλουμε την μηλόπιτα από το φούρνο βάζουμε πάνω από το ταψί μία πιατέλα και αναποδογυρίζουμε την μηλόπιτα ώστε να έρθουν τα μήλα από πάνω.


Μικρό μυστικό:


Αν κάποια κομμάτια μήλου μείνουν στο ταψί τα παίρνουμε με το μαχαίρι και τα τοποθετούμε στη θέση από όπου λείπουν.

17 σχόλια:

Marί είπε...

Είναι πολύ σημαντικό να δίνουμε αγάπη και να προσφέρουμε ότι μπορούμε σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη, πολύ δυνατή μορφή αγάπης!!.
Η μηλόπιτα πολύ νόστιμη φαίνεται.
Καλή Σαρακοστή

Αγγελικη Ν είπε...

Να είσαι καλά Δημητρούλα! Και να δεις τα παιδάκια της Βάσως να γίνονται καλοί άνθρωποι και να προκόβουν!

Η μηλόπιτα υπέροχη!Από τα πολύ αγαπημένα γλυκά! Φιλάκια και καλή Σαρακοστή

Ξανθή είπε...

Καλή Σαρακοστή Δήμητρα.
Να είσαι πάντα καλά και να προσφέρεις την αγάπη σου!!
Σε ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή στα παιχνίδια της κουζίνας.

Όστρια είπε...

Το αγάπημένο μου γλυκό.Καλημέρα...

Pela είπε...

μηλόπιταααααααααααααααα! τη θέλω ολόκληρη!!! καλημέρα και καλή σαρακοστή!!

Helen Gr είπε...

Καλημέρα και καλή Σαρακοστή!
Να είσαι καλά και να χαρίζεις την αγάπη σου απλόχερα!
Η μηλόπιτα είναι αγαπημένη, πολύ νόστιμη και μυρωδάτη.
Καλή εβδομάδα.

ΕΛΕΝΑ είπε...

Αχ βρε Δημητρούλα μου, με συγκίνησες πολύ!!!
Η συνταγή σου είναι πραγματικά μια συνταγή αγάπης, γι αυτό είναι σίγουρα πεντανόστιμη!
Φιλιά πολλά!

Marina είπε...

Δε νιώθεις πλούσια, γεμάτη, πλήρης κάθε φορά που κάνεις κάτι τέτοιο;;; Αυτό το συναίσθημα της αγάπης και της προσφοράς είναι τόσο, μα τόσο δυνατό....!
Να'σαι καλά να κάνεις πάντα το καλό, να δίνεις χαρά και να παίρνεις συναισθήματα!!!!

Ερμιόνη είπε...

Τι όμορφη ανάρτηση... πόσο με συγκίνησες Δήμητρα... είναι παρήγορο να βλέπουμε ότι εξακολουθούν να υπάρχουν Άνθρωποι γύρω μας. Καλή σαρακοστή εύχομαι!

ΕΛΕΝΗ είπε...

Μπράβο Δήμητρα είναι πολύ σημαντικό να προσφέρουμε αγάπη σε ανθρώπους που το έχουν πραγματικά ανάγκη!!!Υπέροχη η μηλόπιτα, πανέμορφη έτσι τη κάνει η μητέρα μου!Καλή Σαρακοστή φιλιά!!!

Eri είπε...

Να είναι πάντα καλά η Βάσω και τα παιδάκια της και να είσαι και εσυ καλά Δημητρά μου να προσφέρεις γλύκα και να προκαλείς χαμόγελα! Φιλιά πολλά!!

mia είπε...

Tυχερή η κυρία Βάσω ...μεσα στην ατυχία της...
Καλή σαρακοστή Δήμητρα ...και ο θεός θα σου δίνει πίσω αυτά που προσφέρεις διπλά...

Demi είπε...

Καλή Σαρακοστή!!!γευστικό και όμορφο το μπλογκ σου!!!τι όμορφες οι φωτο με Τα παιδάκια σου στα χιόνια!!!να τα χαίρεσαι!!!Μπράβο για την μηλόπιτα αλλα και για την ωραία σου χειρονομία στα παιδάκια !!!

Ροδανθη είπε...

Να είσαι πάντα καλά και να προσφέρεις ό,τι μπορείς σε ανθρώπους που το έχουν πραγματική ανάγκη όπως και όλοι μας άλλωστε πρέπει να το κάνουμε.Η μηλόπιτα τέλεια θα γραφτεί στο τεφτέρι μου,καλό μήνα!!!!!!

Pela είπε...

Kαλό μήνα!!!!

kiki είπε...

Σχεδόν έτσι την κάνω κι εγώ, αλλά το μπράβο πάει στη χειρονομία αγάπης περισσότερο, παρά στη συνταγή!

άγγελέ μου είπε...

Μπραβο σου!!!Το καλο που κανει κανεις παντα γυριζει σ εκεινον!!
Σκετη νοστιμια δειχνει...φαντασου να τη γευομουν κιολας...ειμαι και γλυκατζου!!

Καλή σου μερα!!