Για το Γιώργο μου...που σήμερα γιορτάζει και είναι μακριά μου!

Είναι πολύ μακριά η Βοστόνη...και δεν μπορώ να σου στείλω την τούρτα που σου έφτιαξα!

Σου στέλνω όμως τις ευχές μου , την αγάπη μου...και το δάκρυ μου σ΄ένα χρυσό μαντήλι...

Για το Γιώργο ...που σήμερα γιορτάζει!

 Χρόνια πολλά, καλά και ευτυχισμένα!

 Ολα τα λουλούδια είναι από την αυλή  ...στο χωριό.

Χρόνια πολλά ...για το Γιάννη μου!

Ο μικρός μου ο γιος σήμερα γιορτάζει!

Σου εύχομαι αγόρι μου να είσαι γερός και ευτυχισμένος

Χρόνια πολλά και σε όλους ...όποιοι σήμερα γιορτάζουν!

Για το Γιάννη μου ...που σήμερα γιορτάζει!

Για το Γιάννη μου που σήμερα γιορτάζει τα 31 του χρόνια!

Σου εύχομαι αγόρι μου ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ και ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΑ!

Καλή επιτυχία στο καινούριο σου ξεκίνημα!

Είμαι σίγουρη πως θα πετύχεις και ξέρεις πόσο περήφανη νοιώθω για σένα.

Να είσαι ευτυχισμένος ...και να μείνεις έτσι όπως είσαι αληθινός και ασυμβίβαστος!

Χρόνια πολλά και καλή χρονιά!

Χριστουγεννιάτικες κουλούρες ...για τα κάλαντα!

Τα Χριστούγεννα τα περάσαμε στο χωριό ...χωρίς χιόνι φυσικά αλλά με πολύ καλή συντροφιά, μπόλικο φαγητό και κυρίως χωρίς άγχος .

Ο Διόνυσος , ο Δημήτρης και η Διώνη ...τα μόνα μικρά παιδιά του χωριού ήρθαν μας ήπαν τα κάλαντα και έδωσαν δροσιά και αισιοδοξία στις δύσκολες μέρες μας!

Το βασικό κέρασμα στα παιδιά που έρχονται να μας πουν τα κάλαντα είναι οι κουλούρες!

Ζημωμένες με προζύμι τις φτιάχνουν οι νοικοκυρές την παραμονή των Χριστουγέννων ...η κάθε μια με τη δική της συνταγή .

Τις πλάθουν με τα δικά τους σχήματα και πολλές φορές τις ονοματίζουν...για τον καθένα που θα τις προσφέρουν!

Αυτή προορίζεται για τους ανθρώπους του σπιτιού...παιδιά, εγγόνια ,νύφες, γαμπρούς!

Αυτή την δίνουν στους τσοπάνους που μπορεί να έχουν στη δούλεψή τους και στα παιδιά που θα έρθουν να πουν τα κάλαντα.

Είναι πολύ νόστιμες και τρώγονται σκέτες ή με τυρί, ελιές, χαλβά κ.λ.

Κάθε χρόνο λοιπόν κάνουμε τις παραδοσιακές μας κουλούρες και αν δεν έρθουν παιδιά να μας πουν τα κάλαντα τις τρώμε ...μόνοι μας!

Ευτυχώς που υπάρχουν στο χωριό τα τρία αδελφάκια και ακούμε ακόμη ζωντανά τα Χριστουγεννιάτικα κάλαντα!

Και πάλι χρόνια σας πολλά.

Χαρούμενες ευχές...χαρούμενες γιορτές!

Να γυρίσουμε το χρόνο πίσω ,δεν γίνεται.
Να ξαναγίνουμε παιδιά αποκλείεται!

Να πούμε ευχές από την καρδιά μας όπως κάποτε στα κάλαντα έχουμε το δικαίωμα.

Να είμαστε αισιόδοξοι κόντρα στη απαισιοδοξία των καιρών επιβάλλεται!

Βλέπουμε την Ελλάδα μας όμορφη απ' άκρη σε άκρη .

Νοιώθουμε τις γιορτές όπως παλιά.

Κι αυτά δεν τα διαπραγματευόμαστε

Είναι η δική μας κόκκινη γραμμή και σε καμιά Τρόικα , κανένα Δ.Ν.Τ. δεν πα επιτρέψουμε να την καταργήσει!

Μας κόβουν τους μισθούς μας, κουμαντάρουν το παρόν μας και προγραμματίζουν το μέλλον μας!

Θέλουν να μας κάνουν να πάψουμε να είμαστε Έλληνες!

Ε΄ αυτό δεν θα το καταφέρουν ποτέ!

Μας ανήκει και είναι τώρα πια η μοναδική κληρονομιά για τα παιδιά μας.

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ και ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ ΤΟ 2011!

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ...ΣΕ ΟΛΟΥΣ!

Ευχομαι μέσα από την καρδιά μου : Καλές γιορτές σε όλους, με υγεία, χαρά και ευτυχία!

Ετοιμασίες για τις γιορτές των Χριστουγέννων.

Καλή εβδομάδα φίλοι μου.
Έχουμε όλοι ξεκινήσει τις ετοιμασίες για τις γιορτές που πλησιάζουν.
Το Σαββατοκύριακο είχα πάει στο χωριό να καθαρίσω και να στολίσω το σπίτι. Ο καιρός ήταν πολύ βροχερός και λίγα πράγματα κατάφερα να φτιάξω.
Έτσι ασχολήθηκα πάλι με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική
Με ότι υλικά υπήρχαν στο χωριό φυσικά.

Έφτιαξα ένα γλυκό στα μπαλάκια κάτι μεταξύ τσιζ κέικ και μους σοκολάτα.
Με λίγα μπισκότα και δύο κουταλιές βούτυρο έφτιαξα μία βάση και την έβαλα στα μπαλάκια

Με ένα φλιτζάνι του τσαγιού γάλα και ένα κρέμα γάλακτος ,τρεις κουταλιές ζάχαρη και τρεις κόρν φλάουρ έκανα μία κρέμα την οποία έριξα πάνω από τα μπισκότα.

Αν θέλουμε προσθέτουμε και μία βανίλια ή ξύσμα λεμόνι.

150 γραμμάρια κουβερτούρα τη διέλυσα σε ένα φλιτζάνι του τσαγιού ζεστή κρέμα γάλακτος και έκανα μία μους σοκολάτα την οποία αφού άφησα για μισή ώρα στο ψυγείο να κρυώσει την έριξα πάνω από την άσπρη κρέμα.

Και επειδή δεν μπορούσα να βάλω στο γλυκό μου ...μανιτάρια, το στόλισα με ζαχαρωτά μανιταράκια!

Τέλος πρόσθεσα κομμάτια μπανάνας και μία κουταλιά γλυκό βύσσινο!

Έγινε πολύ νόστιμο και πολύ γρήγορα..δεν πρόλαβα ούτε κουταλιά.

Έκανα και τα νηστίσιμα δενδράκια της ΜΙΚΡΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ. Κική δεν είχα ούτε χρώμα ζαχαροπλαστικής ούτε στολίδια .Έτσι τα έκανα χιονισμένα τα δενδράκια σου .Έγιναν πολύ νόστιμα και πολύ όμορφα.

Και όπως καταλαβαίνετε δεν μπορούσε από το στολισμό του σπιτιού να λείπουν ...

τα μανιταράκια και τα αγγελάκια
Καλό κουράγιο σε όλους ...για τις ετοιμασίες των Χριστουγέννων

Μια γιορτή ακόμη ...

Καλώς ήρθατε στο ΠΑΡΑΜΥΘΙ μας!!!

Σε ένα χώρο καταπράσινο έγινε η φετινή μας ΜΑΝΙΤΑΡΟΑΓΙΟΡΤΗ , με μεγάλη επιτυχία.

Ο σύλλογος των μανιταρόφιλων της Δυτικής Μακεδονίας είχε τη γενική ευθύνη.

Στους Φιλιππαίους Γρεβενών στην περιοχή των κατασκηνώσεων

Μέσα στα πεύκα και στα έλατα κατασκήνωσαν οι επισκέπτες.

Ήταν πολλοί οι ξένοι που ήρθαν να μας δουν.

Στο χώρο μπορούσε κανείς να ασχοληθεί και με άλλα σπορ όπως αναρρίχηση!

Υπήρχε παιδότοπος για να απασχολούνται οι μικροί μας φίλοι.

Μικρές και όμορφες παρουσίες!

Και ξεκινάει ...η γιορτή!

Υπήρχαν ταβέρνες ...με πρώτη και καλύτερη ...η Μανιταροταβέρνα ΑΥΛΑΙΣ!

Ο Αυλάρχης , μανιταροσυλέκτης και μανιταρομάγειρας!

Ο Αυλάρχης ...ασχολείται και με την ξυλογλυπτική.Έκανε λοιπόν ένα μεγάλο Αμανύτη!

Και με τα ξύλα του ...έπαιζε όταν δεν μαγείρευε.

Δείγμα της ....έκθεσης που λειτουργούσε στο χώρο της γιορτής.

Κάτω από τον ίσκιο απολαύσαμε μανιταρομεζέδες.

Φάγαμε ψητά ...αγαρικά!

Πλευρώτους ...στα κάρβουνα!

Σουφλέ με μανιτάρια.

Γεμιστά με μανιτάρια.

Γιαχνί με μανιτάρια.

Είχε και χαλβά από ...το γλυκό Βασίλη!

Είχαν στηθεί διάφορα μαγαζάκια και πουλούσαν ...μανιταροπροιόντα.

Αναμνηστικά ...και διακοσμητικά

Ξωτικά και νεραιδούλες...πάνω σε διάφορα μανιτάρια!

Έργα καλλιτεχνών ντόπιων και ξένων.

Όλα χειροποίητα!

Όλες τις μέρες μπορούσε κανείς να παρακολουθήσει διάφορα σεμινάρια , στο χώρο της κατασκήνωσης

Εκεί ο Γιώργος ο Κωνσταντινίδης ...η ψυχή της γιορτής και οι συνεργάτες του ενημέρωσαν τους επισκέπτες για τα μανιτάρια και για πολλά θέματα που αφορούσαν την πόλη μας.

Ο Χώρος των συναυλιών έτοιμος.

Η φωτιά άναψε....

Ο κόσμος μαζεύτηκε..

και η μουσική άρχισε...

Ήταν πολλοί οι φίλο που ήρθαν...ήταν και ο Νεκτάριος εκεί.

και ένα μικρός φίλος ...ο Χρηστάκης!

Ήταν πολύ καλά!

Παιδιά και του χρόνου!