Τρίτη, 31 Ιανουαρίου 2012

Σουφλέ σοκολάτας!

Μία συνταγή από το blog http://santie-athina.blogspot.com/

Υλικά:
115 γρ. βούτυρο
115 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
115 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
50 γρ. αλεύρι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι



Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και μόλις λιώσει το βούτυρο ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα να γίνει το μείγμα λείο. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.



Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα των αυγών τα αυγά με τη ζάχαρη για περίπου μισό λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη λυομένη σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε το ξύσμα του πορτοκαλιού και το αλεύρι σε τρείς δόσεις ανακατεύοντας καλά.



Γεμίζουμε με το μείγμα 4-5 πυρίμαχα μπολ μέχρι επάνω και ψήνουμε 15-20 λεπτά (αν τα θέλουμε να είναι μέσα υγρά). Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται και από το μέγεθος που θα έχουν τα μπολ.


Η συνταγή μπορεί να ετοιμαστεί να γεμίσουμε τα μπολ και αφου τα σκεπάσουμε με μεμβράνη να τα βάλουμε στο ψυγείο και να τα ψήσουμε για 17-20 λεπτά πριν τα σερβίρουμε.

7 σχόλια:

Vita είπε...

Ας είχα ένα ΤΩΡΑ!

mia xara είπε...

Τι όμορφα που δείχνουν και πόσο ευπαρουσίαστα στο τραπέζι!Ευχαριστούμε που μοιράστηκες τη συνταγή..ΧΟΧΟ

Elpiniki είπε...

Τελεια φαινονται! Τοσο λαχταριστα!

dhmhtra είπε...

vita καλημέρα γίνονται πολύ εύκολα και πολύ νόστιμα.

dhmhtra είπε...

mia xara είναι τόσο εντυπωσιακά που δεν θέλεις να τα χαλάσεις για να τα φας.

dhmhtra είπε...

Elpiniki αξίζει τον κόπο να τα δοκιμάσεις.

Penelope είπε...

Για τους "σοκολατομανείς" είναι πιο καλή και γρήγορη λύση, αρκεί να έχεις "καβάτσα" κουβερτούρες Δημητρά μου.