Δευτέρα, 20 Οκτωβρίου 2008

Τα δώρα του δάσους


Βγήκαμε στο δάσος για μανιτάρια και βρήκαμε ελάχιστα.


Μαζέψαμε όμως κορόμηλα, άγρια αχλάδια, άγρια μήλα και φυσικά κάστανα.




Με τα φρούτα του δάσους φτιάξαμε μαρμελάδες και με τα μανιτάρια μαγειρέψαμε μια πολύ νόστιμη μανιταρόπιτα.

Τα κάστανα τα ψήσαμε, τα βράσαμε ... τα φάγαμε.

Λένε στο χωριό μου:
Το κάστανο θέλει κρασί
και το καρύδι μέλι
Κι κόρη θέλει φίλημα
πρωί και μεσημέρι.

8 σχόλια:

kostaslogh είπε...

Εμείς στο Πήλιο νερατζάκια λέμε τον
καισαρικό(λάθος κατά τη γνώμη μου)
Δεν ξερω τι γίνεται στα μέρη σας,αλλά
στα δικά μας τα κλωτσούσαν πριν 15 μέρες
αφού γεμίσαν τους καταψύκτες πρώτα!
(δυστυχώς το έχασα ,ζω Θεσσαλονίκη).
Καλώς σε βρήκα!

"ζαχαρούλα.." είπε...

καλή σας ημέρα!!!

πολύ ενδιαφέροντα όλα!!!!!!

φιλιά!!!

jimakos είπε...

emeis pou eimaste pio kontinoi tha fame kanena komati manitaropita i pali nistikoi tha meinoume? :)))
kalimera sas!!!

dhmhtra είπε...

jimako ...καλημέρα.
Για σένα δεν στεναχωριέμαι αφου η γιαγια Μαριάνθη είναι πρώτη σε όλα.
Προσωπικά την παραδέχομαι,την αγαπάω και την συμβουλεύομαι.
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια

dhmhtra είπε...

Kostaslogh...
Εχουμε διαφορές στις ονομασίες κυρίως στις λαϊκες από περιοχή σε περιοχή.
Το ζητούμενο είναι να υπάρχουν μανιτάρια και φαίνεται ότι το Πύλιο φέτος είχε την τιμητική του.
Στο βιβλίο μου ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ από το δάσος... στην κουζίνα (σελ.20-30)τα κυριώτερα φαγώσιμα μανιτάρια αναφέρονται με πολλές ονομασίες
επιστημονικές και λαϊκες.

dhmhtra είπε...

Ζαχαρούλα ...γλυκιά σαν ζαχαρούλα!
Έχουμε πράγματι στην μικρή μας πόλη πολλά ενδιαφέροντα πράγματα και κυρίως το φυσικό μας περιβάλλον με τις ομορφιές του.

δεσποιναριον είπε...

Τα βουνα και τα λαγκαδια σας εχουν αυτη την εποχη υπεροχα χρωματα. Και νομιζω μεχρι και το Νοεμβρη. Η συγκομιδη σας ειναι ζηλευτη. Η μανιταροπιτα νοστιμωταη.. και το καπελο σας ονειρο! :)

dhmhtra είπε...

Δεσποινάριο...
Ενα Σαββατοκύριακο στο βουνό με χαρά θα σας φιλοξενήσω για να απολαύσετε τις ομορφίες της φύσης μας