Παρασκευή, 18 Ιουνίου 2010

Μανιτάρια στα κάρβουνα...σουβλάκια.


Υλικά: 5 μανιτάρια (καλογράκια - μορχελές - αγαρικά)

πιπεριές (κόκκινη- πράσινη- κιτρίνη) χοντρόφλουδες

4 ντομάτες

2 μεγάλα κρεμμύδια

αλάτι πιπέρι λάδι

Εκτέλεση:

  1. Κόβουμε τα μανιτάρια ,τις πιπεριές ,τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια τα βάζουμε σε μία λεκάνη ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι.
  2. Τα ανακατεύουμε ελαφρώς και τα αφήνουμε να μαριναριστούν ½ της ώρας.
  3. Παίρνουμε ξυλάκια για σουβλάκια και περνάμε τα υλικά εναλλάξ, ένα μανιτάρι, μία πιπεριά, ένα μανιτάρι ,ένα κρεμμύδι, μία ντομάτα κ.λ.

Ψήνουμε τα σουβλάκια σε ζεστή σκάρα γυρίζοντας ώστε να ψηθούν από όλες τις πλευρές.(Μπορούμε να ψήσουμε τα σουβλάκια μας και στο γκιλ της κουζίνας)

Μικρό μυστικό:

Για παραλλαγή μπορούμε ανάμεσα στα παραπάνω υλικά να προσθέσουμε κομμάτια από στήθος κοτόπουλου.















10 σχόλια:

Λίλα είπε...

Αφού ήρθα πρώτη δικαιούμαι διπλή μερίδα!!!!!
Τρελλαίνομαι για σουβλάκια με λαχανικά!!

dhmhtra είπε...

Γειά σου Λίλα...δεν πρόλαβα να τα ψήσω και εξαφανίστηκαν!

Vossinakis Andreas είπε...

γιαμ γιαμ... την Κυριακή βγηκαμε για μανιταρια αλλα είχε λίγα πράγματα. Λετε αυτό το Σ/Κ να είναι καλύτερα????

Ξανθή είπε...

Δήμητρα μας ξεσηκώνεις κάθε φορά με τα μανιτάρια σου!!κι εμείς που να βρούμε εδώ!!
Καλό Σαββατοκύριακο.

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

με τέτοια σουβλάκια αφήνω τα κρέατα για τους υπόλοιπους, είναι τέλεια, αχ τι μας κάνεις!!!!!!

Peter M είπε...

Po po, kai me Morxeles? Yum...poli oraia souvlakia!

Betty's Cuisine είπε...

Ποιός θέλει κρέας αν έχει τέτοια σουβλάκια;;

Είμαι σίγουρη ότι γίνονται ανάρπαστα!

Πλεκτο Εγκωμιο είπε...

Τρομερά τα μανιταροσουβλάκια! Τέλεια ιδέα και πολύ ελαφρύ για τις καλοκαιρινές βραδιές!! Καλή εβδομάδα!

Penelope είπε...

Για μας προς το παρόν σε γκριλ κουζίνας, και είναι τόσο χαριτωμένα στην φωτογραφία που θέλω να πάω να τα φτιάξω αμέσως!

donkey and the carrot είπε...

Dimitra mou!!! kali xronia sou euxomai mesa ap tin kardia mou! Ta fovera souvlakia sou einai me link pano sto Donkey!!!!