Μακαρόνια με σκόρδο και μανιτάρια

Υλικά

1/2 κιλό μακαρόνια (ή κάθε άλλο είδος ζυμαρικού)
2 κούπες ψιλοκομμένα μανιτάρια, Πλευρωτοί ή Αγαρικά (Ασπρομανίταρα)
σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, λάδι

Εκτέλεση
1. Βράζουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα κρατάμε ζεστά.

2. Σ’ ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι, τα μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια και τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Ρίχνουμε το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε για λίγο το σοτάρισμα.

3. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα μανιτάρια με τα μακαρόνια για να πάει η μυρουδιά του σκόρδου σε όλο το φαγητό.

4. Σερβίρουμε τα μακαρόνια και προαιρετικά ρίχνουμε τυρί τριμμένο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Μικρό μυστικό
Το πιάτο αυτό μπορούμε να το σερβίρουμε με τηγανητό ή ψητό ψάρι και φρέσκια σαλάτα.