Τα χριστούγεννα τα πέρασα στο χωριό μου, στο Κυπαρίσσι Γρεβενών. Ενα μικρό αλλά πολύ όμορφο και πολύ γραφικό χωριό στην περιοχή του Βοίου.
Ενα χωριό με λίγους κατοίκους αλλά πολύ ζεστούς και φιλόξενους ανθρώπους.
Είχαμε χιόνι!
Είχαμε πολύ χιόνι!!!
Είχαμε και σκύλο...το ΝΕΜΠΕ!
Είχαν έρθει και τα παιδιά μου από την Αθήνα και ήμουν πολύ ευτυχισμένη.
Την δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων κάναμε την παραδοσιακή μας γιορτή την ΓΟΥΡΝΟΧΑΡΑ.
Το μενού περιελάμβανε : ψητό κρέας ,τσιγαρίδες,τουρσί ,τυριά και χαλβά από το γλυκό ΒΑΣΙΛΗ!!!
Μαγειρέψαμε τις παραδοσιακές τσιγαρίδες!
Και ψητό φασιανό φάγαμε!
Η ορχήστρα με τα χάλκινα μας διασκέδασε και έκανε τις μέρες μας όμορφες
Δεν μας έλειψε και ο χορός!!!
10 σχόλια:
Δήμητρα! Αυτό δεν είναι χιόνι απλώς! Αυτό είναι χωριό παραμυθένιο! Εικόνες που δεν βλέπουμε εδώ συχνά και προκαλούν θαυμασμό!
Θα ήθελα να δοκιμάσω φασιανό. Πρέπει να είναι νόστιμος έτσι όπως τον βλέπω. Είναι σκληρό το κρέας του;
Καλη χρονιά σε όλους
Πείτε μας, σας παρακαλώ θερμώς πως γίνονται οι τσιγαρίθρες στο σπίτι. Δώστε μας μία αναλυτική συνταγή για τις γνήσιες πατροπαράδοτες ελληνικότατες τσιγαρίθρες και μία για τσιγαρίθρες στο σπίτι, πως να τις φτιάξωμε στο σπιτικό μας στην πόλη. Εννοώ φυσικά, πως γίνονται οι ίδιες οι τσιγαρίθρες κι όχι πως μαγειρεύονται κατόπιν.
Σε ευχαριστούμε ιδιαιτέρως και θερμότατα!
Ανέβασα μερικα βιντεο (απο κινητο) απο τη γουροχαρά...
http://www.youtube.com/watch?v=MXJEdI8ApW0
Καλή χρονιά Δήμητρα!!
Βλέπω ο Γιώργος βγήκε στο χιόνι και πόζαρε αλλά μετά.. τσιπουράκια για να ζεσταθεί :))
τι καταπληκτικές αυτές οι τσιγαρίδες σας!
Kαι του χρονου να ειστε καλα να ξαναπατε. Πραγματικα αυτες οι τσιγαριδες ειναι πολυ πλανευτρες, πως γινονται; Φιλια.
kali xronia kai apo mena xronia polla!!kala perasame alla olo to kalo to xioni to xasame.:((
Τις τσιγαρίδες τις παραγγέλνεις απο τον κρεοπώλη. Δεν πρεπει να εχουν πολυ κρεας επανω τους. Κατόπιν σε ενα καζάνι με φωτιά καλή, βαζεις ενα μπουκάλι νερο και τις ριχνεις μεσα. Τις ανακατεύεις συνεχεια για δυο-τρεις ωρες και ειναι έτοιμες. τοσο απλα. Οσο για να τις φτιάξεις στην κουζίνα δεν ξέρω. Μαλλον σε μια μεγαλη κατσαρόλα στο μάτι. Δεν πρέπει να εχουν πολυ κρεας, αυτό ειναι το πιο σημαντικό. Να εχουν οσο το δυνατο περισσότερο λίπος.
Αυτά είναι Χριστούγεννα!
καλημέρα σε όλους.
Σήμερα δεν έχω χρόνο να σας βάλω τη συνταγή για τις τσιγαρίδες.
Θα το κάνω όμως αύριο.
Φιλιά σε όλους
Δημοσίευση σχολίου