Τσουρέκια...Πάσχα χωρίς τσουρέκια δεν γίνεται!

Χρόνια πολλά με υγεία και ευτυχία!

Συνταγή εδώ: http://www.manitarosyntages.blogspot.gr/2012/04/blog-post_09.html

Πασχαλίατικες ετοιμασίες...Περδίκες κεντημένες με κερί!

                         
                                              Με καθαρό κερί κέντησα τα άσπρα αυγά

                         και την Μεγάλη Πέμπτη θα τα βάψω σε κόκκινη μπογιά

                            Οταν βάφουμε περδίκες δεν ρίχνουμε στη μπογιά ξίδι και αλάτι

                              Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση!
Δες εδώ:
http://www.manitarosyntages.blogspot.gr/2009/04/blog-post_08.html

Οι πρώτες μορχέλες...νόστιμα μανιτάρια για καλοφαγάδες!

           Πρώτη βόλτα στο δάσος για φέτος...ένα καλάθι μορχέλες!

        Τηγανίσαμε ... με κουρκούτι!

           Φρικασέ με κρεμμυδάκια και μαρούλι!

Και πολύ πικάντικες με ντομάτα  και καυτερές πιπεριές !

Πατατοκροκέτες!

 
                                Ένα φαγητό πολύ εύκολο αλλά πολύ νόστιμο

Καθαρίζουμε μία πατάτα και την τρίβουμε στον τρίφτη . Πλένουμε με νερό και σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας την τριμμένη πατάτα.

 Ρίχνουμε δύο αυγά ελαφρώς χτυπημένα, αλάτι πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρώς.

Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι κουταλιές από το μείγμα 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
Σερβίρουμε ζεστές τις κροκέτες αλλά είναι και πολύ καλές κρύες
Ένα φαγητό της στιγμής που θα αρέσει σε όλους.

Πίτσα με πίτα από σουβλάκια.

Όταν δεν έχουμε όρεξη να ζυμώσουμε και θέλουμε να φάμε κάτι γρήγορο υπάρχει λύση.

 Από το σούπερ μάρκετ αγοράζουμε πίτες και τις κρατάμε στην συντήρηση του ψυγείου

Στρώνουμε πάνω από τις πίτες τριμμένη ντομάτα  και ρίχνουμε ψιλοκομμένα υλικά

Ότι ατλαντικά υπάρχουν στο ψυγείο...μπέικον, ζαμπόν, γαλοπούλα κ.λ.

Τυριά ψιλοκομμένα πιπεριές, μανιτάρια, ελιές και ότι άλλο θέλουμε

Ραντίζουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς περίπου 20 λεπτά

Δοκιμάστε θα σας αρέσει!

Καλά Χριστούγεννα!

Με την ίδια ζύμη και πολύ όρεξη έφτιαξα μπισκότα για όλες τις γιορταστικές μέρες.

                                                                   Χρόνια πολλά!

Μπουρεκάκια με γιαούρτι.

 Μία πολύ εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε να φάμε κάτι εύκολο και νόστιμο.

 
Υλικά: 1 κεσεδάκι παραδοσιακό γιαούρτι
            1 κεσεδάκι βούτυρο (μηνερβίνη)
            500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για τη γέμιση ένα κομμάτι τυρί φέτα τριμμένο και ένα αυγό( τα ανακατεύουμε ελαφρώς σε ένα μπολ)

Για την επικάλυψη ένας κρόκος αραιωμένος με νερό και σουσάμι

Σε μία λεκάνη ζημώνουμε τα 3 πρώτα υλικά και φτιάχνουμε μία μαλακή ζύμη. Κόβουμε ένα κομματάκι ζύμη και ανοίγουμε έναν μικρό κύκλο. Βάζουμε μέσα λίγη γέμιση τυριού και κλίνουμε το κύκλο πατώντας τις άκρες με ένα πιρούνι. Βάζουμε τα μπουρεκάκια μας σε ταψί που έχουμε καλύψει με αντικολυτικό χαρτί. Τα αλείφουμε με τον αραιωμένο κρόκο με το πινέλο και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.Περίπου 20-30 λεπτά.