Υλικά για 8 μπιφτέκια
1 κιλό φρέσκο σολομό
200 φρυγανιά η μπαγιάτικο μουσκεμένο ψωμί
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
μισό ματσάκι άνηθο
αλάτι πιπέρι
1 ασπράδι αυγού
Με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι τεμαχίζουμε σε πολύ μικρά κομματάκια το σολομό ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Βάζουμε το μείγμα για 1 ώρα στο ψυγείο. Πλάθουμε τα μπιφτέκια όσο μεγάλα τα θέλουμε και τα ψήνουμε στο φούρνο η στο τηγάνι ακόμα και στα κάρβουνα.
Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με ριζότο, πατατοσαλάτα φρέσκια σαλάτα κ.λ
1 σχόλιο:
Harrah's Atlantic City - Lucky Club
We are not affiliated in any way with Harrah's Atlantic City, luckyclub and we also have a casino hotel on the east end. We hope you enjoy the experience!
Δημοσίευση σχολίου