Παρασκευή, 18 Ιανουαρίου 2013

Μπισκότα με σουσάμι νηστίσιμα ...και νόστιμα!



Υλικά:
1,5 ποτήρι του νερού λάδι σπορέλαιο
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλάκι  κοφτό σόδα
½ κουταλάκι αμμωνία
Ξύσμα από δύο πορτοκάλια
1 σφηνάκι κονιάκ
1 κουταλάκι κανέλα-λίγο γαρίφαλο.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις  περίπου 1,5 κιλό
Σουσάμι για το πασπάλισμα





Εκτέλεση:
Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το λάδι, το χυμό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε λίγο να διαλυθεί η ζάχαρη. Στο κονιάκ προσθέτουμε την αμμωνία την διαλύουμε και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και το αλεύρι λίγο λίγο. Ζυμώνουμε να φτιάξουμε μία ζύμη μαλακή  να ξεκολλάει από τα χέρια. 



Πλάθουμε τα μπισκότα και αφού τα περάσουμε από το σουσάμι τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά.




Προσέχουμε να μην τα ψήσουμε πολύ γιατί θα μας στεγνώσουν . Τα φυλάγουμε σε μεταλλικό ή γιάλινο δοχείο για να κρατιούνται τραγανά.




11 σχόλια:

ΕΛΕΝΑ είπε...

Και νηστίσιμα και νόστιμα, μια λιχουδιά για το καφεδάκι μας!
Φιλιά!

Penelope είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
Penelope είπε...

Να σου στείλω ένα σακουλάκι να μου το γεμίσεις αγαπητή Δήμητρα;
Πεντανόστιμα κι αποτελούν αγαπημένη γεύση για όλους μας μέσα στο σπίτι, αν και τα κάνω με ελαιόλαδο συνήθως.
Καλό βράδυ και καλό ΣΚ εύχομαι.

syros2js είπε...

Παίρνω το κέρασμά μου κ' σου αφήνω ένα πολύ-πολύ γλυκό φιλάκι!!!
;-)
Καλό Σαββατοκύριακοοοοοο!!!

mia maria είπε...

Πολύ ωραία και αρωματικά!
Καλό ΣΚ!

Neli είπε...

Πολύ νόστιμα και μυρωδάτα φαίνονται,θα τα φτιάξω μου φαίνεται θα φαγωθουν αμέσως,καλό απόγευμα.

Tina Pippo είπε...

Φαίνονται πολύ εύκολα και νόστιμα!! Ότι πρέπει για το απογευματινό καφεδάκι!!
Φιλιά!!

ο παρατηρητης είπε...

ενα και για μας; για τον καφε μας να σε θυμομαστε θελουμε κουλουρακι

σε περιμενω στο σπιτακι μου να μου λες και απο εκει τις αποψεις σου για οτι κανω.

sundayspoon είπε...

Αυτά τα κουλουράκια είναι τέλεια για να τα βουτάς στο γάλα!!!

Μarion, είπε...

Πάντα μ άρεσαν αυτά τα μπισκοτάκια..που είναι και νηστίσιμα.
και αρωματισμένα με την κανέλα.

Φιλιά

lila georgiou είπε...

τελεια~οτι πρεπει για καφε!