Τετάρτη, 12 Δεκεμβρίου 2012

Τα φοινίκια της γιαγιάς Καλιάνθης.


 Τα φοινίκια της γιαγιάς Καλιάνθης
Κάθε χρόνο τέτοια εποχή η γιαγιά Καλιάνθη μας έφτιαχνε τα αγαπημένα της φοινίκια.
Την βρήκα λοιπόν την συνταγή έφτιαξα τα φοινίκια και ενθουσιάστηκα. Εύκολα, νηστίσιμα και πολύ νόστιμα.

 Υλικά:
2 κούπες πορτοκαλάδα ανθρακούχα
2 κούπες σπορέλαιο
2 μπέκιν πάουντερ
Αλεύρι όσο πάρει να γίνει η ζύμη μαλακή. Περίπου 1,5 κιλού
2 κούπες περίπου καρύδια χοντροκομμένα
2 κουταλάκια κανέλα
Και ινδοκάρυδο για το πασπάλισμα
Για το σιρόπι:
5 κούπες νερό
4 κούπες ζάχαρη
Το χυμό ενός λεμονιού
Μία βανίλια


 Εκτέλεση:
Σε μία λεκάνη βάζουμε το λάδι, την πορτοκαλάδα  τα μπέικιν και το αλεύρι και ζυμώνουμε να φτιάξουμε μία μαλακή ζύμη.
Πέρνουμε στο χέρι μας ένα μικρό κομμάτι ζύμη το ανοίγουμε με τα δάχτυλα μας και βάζουμε μέσα μία κουταλιά γέμιση(καρύδια και κανέλα)  Τα κλείνουμε και τους δίνουμε σχήμα οβάλ. 



Βάζουμε τα φοινίκια μας σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.
Βράζουμε το σιρόπι γι 5-7 λεπτά και όταν ψηθούν τα φοινίκια τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγο και μετά τα σιροπιάζουμε. Σιρόπι και φοινίκια πρέπει να είναι και τα δύο χλιαρά.
Τα περνάμε από το ινδοκάρυδο και τα σερβίρουμε με καφέ και τσάι.

19 σχόλια:

loulou είπε...

Φαίνονται τέλεια και πολύ καλή εναλλακτική για τα μελομακάρονα!

dhmhtra είπε...

Είναι πολύ πιο ελαφριά.

lilastaste είπε...

αυτά που εγώ λέω μεθυσμένα είναι περίπου..πάντως είναι πραγματικά πεντανόστιμα!

ΕΛΕΝΗ είπε...

Μου αρέσουν πάρα πολύ, ωραία συνταγή Δήμητρα!!!
Φιλια!

Penelope είπε...

Τι όμορφα, Δήμητρα!
Μου θύμισες μια χρυσοχέρα γειτόνισσά μου, επίσης γιαγιά, που τα έφτιαχνε με τρομερή επιτυχία και γίνονταν ανάρπαστα τέτοιες ημέρες.
Την κρατώ για δοκιμές...με την πρώτη ευκαιρία.
Καλό βράδυ εύχομαι.

para-kelsoscooks είπε...

Ωραία η συνταγή σου Δήμητρα και εύκολη.
Καλό σου βράδυ.

sundayspoon είπε...

Πολύ ωραία φαίνονται αυτά τα γλυκάκια! Και θα πρέπει να είναι ελαφριά και αρωματικά!

Ανώνυμος είπε...

[url=http://louboutinshop.co.uk]louboutin uk[/url] Let us visage at the list of wildlife that are varmints and may order wildlife remotion when they change their native surroundings, enter our homes, and do borderline to plain modification to our possession. [url=http://dkgoose.com]Canada Goose jakker[/url] Qkfvoexmf [url=http://canadagoosesweden.com]canada goose jacka[/url]
pjvtqd 498598 [url=http://www.canadagoosestorontofactory.ca]canada goose women s chilliwack bomber[/url] 869292 [url=http://www.officialcanadagooseparkas.ca]canada goose jackets montreal[/url]

Ανώνυμος είπε...

WyqHmq http://sinsakuchanel.com/ OhiDfr [url=http://sinsakuchanel.com/]シャネル バッグ チェーン[/url] TcwNqm http://ninnkicoach.com/ PmdNiv [url=http://ninnkicoach.com/]コーチファクトリー DM[/url] CcyRjy http://diorautoretto.com/ OoyChe [url=http://diorautoretto.com/]ディオール 香水[/url] GwpLcb http://nihongucci.com/ SjeCrw [url=http://nihongucci.com/]グッチ アウトレット バッグ[/url] KduOqp http://longchampnihon.com/ HpzDlw [url=http://longchampnihon.com/]ロンシャン プリアージュ オーダー[/url] XvkKmf http://sinsakuvuitton.com/ YtoTho [url=http://sinsakuvuitton.com/]ルイヴィトン 財布[/url] DlhQkt http://gekiyasuprada.com/ VlbJwi [url=http://gekiyasuprada.com/]プラダ アウトレット 財布[/url] JyfOns http://uggsinsaku.com/ NbzAdw [url=http://uggsinsaku.com/]UGG メンズ 着こなし[/url]

Ανώνυμος είπε...

What a information of un-ambiguity and preserveness of precious experience
regarding unexpected emotions.

my web page - プラダ 財布

Ανώνυμος είπε...

Greetings! Very useful advice within this article! It's the little changes that produce the largest changes. Many thanks for sharing!

my website :: ロレックススーパーコピー

Ανώνυμος είπε...

Please let me know if you're looking for a author for your blog. You have some really great posts and I believe I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I'd really like
to write some articles for your blog in exchange for a link back to mine.
Please shoot me an email if interested. Thanks!

Stop by my webpage; www.rolexsale-shop.com

Ανώνυμος είπε...

I am regular reader, how are you everybody? This paragraph posted at this website is actually nice.


My webpage: ロレックスレプリカ

Ανώνυμος είπε...

Generally I do not read post on blogs, however
I wish to say that this write-up very forced me
to take a look at and do it! Your writing style has been surprised me.
Thanks, quite great post.

Here is my blog post monster ヘッドホン

Ανώνυμος είπε...

You can certainly see your enthusiasm in the work you
write. The sector hopes for more passionate writers like
you who aren't afraid to say how they believe. All the time follow your heart.

Here is my blog ルイヴィトン

Ανώνυμος είπε...

Hello! This is kind of off topic but I need some help from
an established blog. Is it difficult to set up your own
blog? I'm not very techincal but I can figure things out pretty quick. I'm thinking
about creating my own but I'm not sure where to start. Do you have any ideas or suggestions? Cheers

Also visit my homepage プラダバッグ

Ανώνυμος είπε...

It's remarkable in favor of me to have a web site, which is useful for my knowledge. thanks admin

My webpage: gucci 財布

Ανώνυμος είπε...

Excellent site you've got here.. It's difficult to find excellent writing like yours these days.
I truly appreciate people like you! Take care!!

my web site: モンスターケーブル

Ανώνυμος είπε...

I constantly spent my half an hour to read this blog's content all the time along with a mug of coffee.

my site シャネル 財布