Δευτέρα, 25 Ιουνίου 2012

Λουκουμάδες με μέλι και καρύδια!

 
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε 1,2 ποτήρι χλιαρό νερό και διαλύουμε ένα κομμάτι μαγιά. Αφήνουμε αυτό το μείγμα για μία ώρα σε ζεστό μέρος. Στη συνέχεια ρίχνουμε στη μαγιά αλεύρι λίγο -λίγο και ανακατεύουμε ώστε να γίνει το μείγμα μας μαλακό. Προσθέτουμε ένα αυγό χτυπημένο, ένα κουταλάκι αλάτι, ένα κουταλάκι ,ζάχαρη και μία κουταλιά της σούπας τσίπουρο. Ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας σε ζεστό μέρος.

 Με το ειδικό μηχάνημα κόβουμε τους λουκουμάδες μέσα σε ζεστό λάδι και τους ψήνουμε για λίγα λεπτά.προσοχή να μην καούν.

Βγάζουμε τους λουκουμάδες σε απορροφητικό χαρτί και τους ραντίζουμε με μέλι.
Προσθέτουμε χοντροκομμένα καρύδια και αν θέλουμε και λίγη κανέλα.

14 σχόλια:

Λίλα είπε...

Φτιάχνω κάθε χρόνο μόλις βγάλουμε το φρέσκο μέλι, σαν έθιμο ένα πράγμα!!!
Υπέροχα γλυκά, απλά και για όλο το χρόνο!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Αχ βρε Δήμητρα, με αποτελείωσες με τους λουκουμάδες σου!
Υπέροχοι δείχνουν!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΗ είπε...

Καλημέρα και καλή εβδομάδα Δήμητρα!Είναι τόσο λαχταριστοί οι λουκουμάδες σου που νομίζω πως αν απλώσω το χέρι μου θα τους πιάσω!!!Μπράβο!!!
Φιλιά!!!

KANTHAR0S είπε...

Το βραδινό μενού έχει λουκουμάδες. Τέλος.

peps είπε...

έσκισες!!! και δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να φτιάξω!!!ήρθε η ώρα!!!

Χρυσούλα είπε...

Αγαπημένο γλύκισμα...από τα παλιά!!!... τώρα το καλοκαίρι και με παγωτό!...Καλή σου μέρα!

Taelia είπε...

Λουκουμάδες φτιάχνουμε συχνά σπίτι! Τους προτιμώ με λιωμένη σοκολάτα παρά με μέλι, αλλά τώρα ζήλεψα πολύ τους δικούς σου!! Μεγάλη τσαχπινιά το τσίπουρο! Δεν έχω δοκιμάσει να προσθέσω!! Καλή εβδομάδα!!

Χρυσαυγή είπε...

Είναι απλά υπέροχοι! Ειναι τόσο απλό και εύκολο γλύκισμα και ταυτόχρονα θέλει τη μαεστρία του για να πετύχει! Μπράβο που τους έφτιαξες! Θα ήθελα όοοοοολο το πιάτο σε παρακαλώ!!!

kiki είπε...

Πεθαινω!!!

Vita είπε...

Α! τους λαχτάρησα! Χειμώνα -καλοκαίρι αγαπημένο γλύκισμα!

SPYRIDOULA είπε...

Είναι τέλειοι!!!Μου άνοιξες την όρεξη και θα τους φτιάξω το βράδυ!!!

Marina είπε...

Μια πιατελίτσα βρε παιδια και από δω...!!!!

Ειρήνη Ε. είπε...

Α! Λουκουμαδάκια, αφράτα αφράτα και καρυδομελένια!!! Έτσι μας αρέσουν! Ένα από τα απλά, αλλά υπέροχα ελληνικά γλυκά. Στο σπίτι μου τα φτιάχνουμε και τα τηγανίζουμε με το πρώτο λάδι της χρονιάς!!
Καλή σου ημέρα.

Ξανθή είπε...

Δήμητρα σου στέλνω βραβείο πέρασε να το πάρεις.
Κι εγώ παίρνω λουκουμάδες!!
Φιλάκια πολλά