Πάσχα στα Γρεβενά

Οι πασχαλινές μας "περδίκες".

Αυγά κεντημένα με κερί και βαμμένα

Ίσως πιο παραδοσιακός τρόπος βαψίματος αυγών...

Η τεχνική είναι απλή αλλά το αποτέλεσμα εντυπωσιακό!

Υλικά: Ένα κομμάτι ξύλο από κληματαριά, καθαρό κερί, ένα κομμάτι αλουμίνιο (από τενεκεδάκι αναψυκτικού), αυγά άβραστα και καλά πλυμένα.

Μπορούμε από πριν σε ένα χαρτί να σχεδιάσουμε αυτά που θέλουμε να ζωγραφίσουμε πάνω στα αυγά μας.

Στο κλαδί της κληματαριάς ανοίγουμε στην άκρη ένα μικρό άνοιγμα και βάζουμε το χωνάκι που κάναμε με το αλουμινένιο κομμάτι.

Στη συνέχεια έχουμε αναμμένο ένα κερί ή το καντήλι μας και ζεσταίνουμε την κάτω άκρη του χωνιού. Στο επάνω μέρος του χωνιού βάζουμε λίγο κερί καθαρό. Μόλις ζεσταθεί το χωνάκι, το κερί αρχίζει και τρέχει λιωμένο από την κάτω μεριά ( για το λόγω αυτό το κάτω άνοιγμα του χωνιού πρέπει να είναι πολύ λεπτό).

Ζωγραφίζουμε με τον τρόπο αυτό πάνω στα αυγά μας ότι σχέδια θέλουμε.

Όταν τελειώσουμε το ζωγράφισμα βάζουμε σε μία κατσαρόλα κρύο νερό και την κόκκινη μπογιά μας. Τοποθετούμε τις περδίκες μας μέσα χωρίς να ακουμπάει η μία πάνω στην άλλη. Τις βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και δεν ανακατεύουμε κατά την διάρκεια του βρασμού.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Μέσα στη μπογιά δεν ρίχνουμε ούτε ξίδι ούτε αλάτι, γιατί έτσι θα διαλυθεί το κερί.

Μόλις βράσουν και βάψουν τα αυγά μας, βγάζουμε μία μία τις περδίκες και τις καθαρίζουμε με ένα μάλλινο πανί για να φύγει εντελώς το κερί. Τις τοποθετούμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί και μόλις κρυώσουν λίγο τις περνάμε με ένα πανάκι οπού έχουμε ρίξει λίγο λάδι για να γυαλίσουν. Όπου το αυγό είχε κερί δεν κολλάει η μπογιά!

Καλή επιτυχία σε όσες και όσους το δοκιμάσουν!