Τετάρτη, 22 Μαΐου 2013

Πένες με μανιτάρια !



 Όλα τα ζυμαρικά συνοδεύονται με διάφορες σάλτσες που περιέχουν λαχανικά, αλλαντικά μανιτάρια και αν θέλουμε και κρέμα γάλακτος



 Μαζέψαμε τα πρώτα μανιτάρια και έφτιαξα πένες με διάφορες πιπεριές, γαλοπούλα, κρέμα γάλακτος  και φυσικά με τα φρέσκα μανιταράκια ( κανθαρίσκοι)


Αντί για πένες μπορούμε να βάλουμε ότι ζυμαρικό θέλουμε και να συνοδέψουμε με όπια σάλτσα θέλουμε


 Βράζουμε τα μακαρόνια και τα κρατάμε κάπου ζεστά


 Σοτάρουμε με λαδάκι τις πιπεριές, τη γαλοπούλα, τα μανιτάρια και όταν μαλακώσουν προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι , πιπέρι και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει για λίγο


Σερβίρουμε τη σάλτσα πάνω από τα ζεστά μακαρόνια και συνοδεύουμε με ένα βρασμένο αυγό και φρέσκια σαλάτα


Υ.Γ. Αυτή και άλλες πολλές συνταγές για μακαρονάδες με μανιτάρια θα βρείτε στην ταβέρνα Αυλαίς
Μαγειρεμένες από το Νίκο Αγνάντο. Αξίζει να τις δοκιμάσετε!

6 σχόλια:

syros2js είπε...

Φαίνεται καλέ, ότι αξίζει να τις δοκιμάσουμε!!!
Μας άνοιξες την όρεξη!!!
Φιλάκια πολλά-πολλά!!!
Καλή σου μέρα!!!

Αγγελικη Ν είπε...

Μα τι ωραία μανιτάρια που έχετε!
Τυχερούλα Δήμητρα! Και τι ωραία που τα μαγείρεψες!!!!

Gina είπε...

Μμμμμ!! Νοστιμιέσ!!!!

Sofia Sofeto είπε...

Για τα μανιτάρια τι να πω...απλά τα λατρεύω!!!
Καλή απόλαυση σου εύχομαι!!!

sundayspoon είπε...

Εξαιρετικό πιάτο! Υπέροχα τα μανιτάρια όπου κι αν μπουν!
Φιλιά!

Mary είπε...

Αχ... τι μου κάνεις τώρα κι έχω μια λιγούρα... Μόνο που τα κοιτάζω ζηλεύω!

Καλό βράδυ, φιλιά!