Παρασκευή, 24 Ιουνίου 2011

Ψάρι φέτα στο φούρνο με ξερά κρεμμύδια

Υλικά:

1 κιλό ψάρι φέτα

5 ξερά κρεμμύδια

½ κιλό ντομάτες ώριμες

2 κλωναράκια σέλινο

2 κλωναράκια δυόσμο

2 σκελίδες σκόρδο

Λίγη καυτερή πιπεριά

1 ποτήρι κρασιού λάδι

αλάτι, πιπέρι.

Εκτέλεση:

Ξεπλένουμε το ψάρι μας καλά ( νωπό ή κατεψυγμένο) και το βάζουμε στο ταψί με το αλάτι και το λάδι να μείνει περίπου μία ώρα.

Σοτάρουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα προσθέτουμε πάνω από το ψάρι.

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτό και ψήνουμε το φαγητό στους 200 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.





Μικρό μυστικό: Αν το ψάρι που θα χρησιμοποιήσουμε είναι κατεψυγμένο στο νερό που θα το πλύνουμε προσθέτουμε ένα φλιτζάνι ψίδι.






9 σχόλια:

painter είπε...

Ωραιότατο καλοκαιρινό πιατάκι!
Καλό Σαββατοκύριακο να έχεις!!!

para-kelsoscooks είπε...

Νοστιμότατο και καλοκαιρινό πιάτο.Καλό Σαββατοκύριακο να έχεις Δήμητρα.

ΕΛΕΝΑ είπε...

Φαίνεται πεντανόστιμο με εξαιρετική σαλτσούλα!
Φιλάκια!

dhmhtra είπε...

Καλησπέρα και φιλιά σε όλους.
Είμαι στο χωριό αυτόν τον καιρό και δεν έχω σύνδεση.
Θα τα πούμε σύντομα.

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

πως και δεν έβαλες και μια στρώση μανιτάρια; τελείωσαν; χαχα!!!
αγαπημένο φαγάκι!!!!!

manousina είπε...

Πολύ μου αρέσει το φαγητό σου συνονόματη!!!!
Φιλάκια

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΗΡΘΕ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΦΗΣΩ ΓΙΑ ΛΙΓΟ ΚΑΙ ΝΑ ΣΑΣ ΕΥΧΗΘΩ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΤΟ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΓΕΜΑΤΟ ΧΡΩΜΑΤΑ-ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ.ΘΑ ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΠΑΛΙ ΝΑ ΣΑΣ ΒΡΩ ΚΑΛΑ ΟΛΟΥΣ-ΟΛΕΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΜΟΥ ΤΕΛΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ.
ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!!!!!!ΕΙΧΑ ΚΑΙΡΟ ΝΑ ΠΕΡΑΣΩ ΛΟΓΩ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ.
ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ ΦΑΙΝΕΤΑΙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

georgiaxara είπε...

ΓΕΙΑ ΣΟΥ!!!
ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΦΑΓΗΤΑΚΙ!!!!

ΦΙΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!!!

retriever είπε...

Greeting from Belgium.