ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ σε όλους.
Κυριακή 28 Φεβρουαρίου 2010
Καλώς τηνε... την ΑΝΟΙΞΗ ! ΠΡΩΤΟΜΗΝΙΆ ΚΑΙ ΠΡΩΤΗ ΜΕΡΑ ΤΗΣ ΑΝΟΙΞΗΣ !
Δευτέρα 22 Φεβρουαρίου 2010
Σπιτική μαγιονέζα.
1/2 κουταλάκι μουστάρδα.
4 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 φλιτζάνι λάδι
Λίγο αλάτι και λίγο άσπρο πιπέρι.
Εκτέλεση: Βάζουμε τους κρόκκους ,το χυμό του λεμονιού , τη μουστάρδα και το 1/4 του λαδιού στο μπλέντερ και χτυπάμε στη χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτουμε και το υπόλοιπο λάδι και χτυπάμε για άλλα 20 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε το αλάτι , το πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρώς. Η μαγιονέζα μας είναι έτοιμη.
Μικρό μυστικό: Την βάζουμε σε γιάλυνο βάζο και την κρατούμε στο ψυγείο περίπου 3 μέρες.
Τετάρτη 17 Φεβρουαρίου 2010
Μανιταρόσουπα ...με ξερά μανιτάρια βασιλικά και καλογράκια.
Υλικά: 5 μανιτάρια άγρια ή φρέσκα του εμπορίου ασπρομανίταρα.
20 γρ.ξερά μανιτάρια
200 γρ. κρέμα γάλακτος
2 πατάτες βρασμένες
Αλάτι- πιπέρι-2 κουταλιές βούτυρο .
Εκτέλεση:
- Βάζουμε τα ξερά μανιτάρια στο νερό να μαλακώσουν για μισή ώρα.
- Τα βγάζουμε από το νερό και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα σοτάρουμε σε μία κατσαρόλα με το βούτυρο για μερικά λεπτά. Προσθέτουμε νερό από αυτό που τα βάλαμε να μουσκέψουν και τα αφήνουμε να βράσουν καλά.
- Ρίχνουμε και τα φρέσκα κομμένα σε μέτρια κομμάτια και τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.
- Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει και περνάμε όλο το μείγμα από το μπλέιντερ μαζί και τις βρασμένες πατάτες ώστε να γίνει το φαγητό μας ένας μαλακός πολτός.
- Αλατίζουμε τη σούπα και 2 λεπτά πριν ολοκληρώσουμε το μαγείρεμα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτός και ανακατεύουμε πολύ απαλά βράζουμε για 2 λεπτά.
Μικρό μυστικό:
Αν έχουμε σερβίρουμε τη σούπα βάζοντας στην επιφάνεια της λεπτές φέτες τρούφας ή απλώς σκόνη τρούφας. Η σούπα μας θα πάρει θεϊκή γεύση.
Σάββατο 13 Φεβρουαρίου 2010
ΜΑΝΙΤΑΡΟΝΑΚΑΤΩΣΑΡΙΑ!!!
Διοργανώνουν μανιταρογιορτή στην κεντρική πλατεία της πόλης.
Μοσκοβολάει ο χώρος μςε μανιταρομυρουδίες!
Ημανιταρόσουπα, ο μανιταροτραχανάς και η μανιταρόπιτα προσφέρονται σε όλους τους ...
ΑΝΑΚΑΤΩΣΑΡΑΙΟΥΣ! Φέτος είχαμε και μπλιγούρι με μανιτάρια και λουκουμάκια!!!
Αρης και άλλοι φίλοι...πάντα μπροστά!
Τετάρτη 10 Φεβρουαρίου 2010
Ανακατωσάρια 2010...10 χρόνια κομμάτια!
Δέκα χρόνια και είσαι κομμάτια.
Με μιά βαλίτσα στο χέρι, με μιά απόδειξη στην τσέπη, με ένα καπέλο στα μυαλά.
Δέκα χρόνια κομμάτια.
Μεθυσμένο πλάσμα, σε έχω δει κουρασμένο και γελαστό τα χαράματα.
Εχεις χορέψει,ιδρώνει το αυτί σου τελικά με τα χάλκινα.Κι όσα κομμάτια άφησες πίσω, ενώνονται εδώ...
έμπα στο χορό
άσπρο φουστανάκι
πάτημα ελαφρό..
έφτασε ως εμάς
για να ξανακερδηθεί και φέτος.
...Μία μπάντα με χάλκινα στη γωνία μεταφέρει κλασικούς ήχους και όταν απομακρύνεται , μια άλλη μπάντα σε μιά άλλη γωνιά συνεχίζει σε ανάλογο ρυθμό...
Υ.Γ. Τα κείμενα της ανάρτησης είναι αντεγραμμένα από το φυλλάδιο που έκαναν τα παιδιά για τα φετινά Ανακατωσάρια...να είστε παιδιά μου πάντα καλά και πάντα εδώ!!!
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)