Τετάρτη, 24 Οκτωβρίου 2012

Τρουφάκια με πουρέ κάστανου!


Βγήκαμε στο δάσος για καλογράκια (μανιτάρια) αλλά βρήκαμε καστανάκια !


 Αν και οι καιρικές συνθήκες είναι πάρα πολύ καλές τα μανιτάρια μας όμως δεν φάνηκαν. Το δάσος όμως έχει να σου δώσει και άλλα δώρα...κάστανα, κυδώνια,κράνα και πολλά αγριολούλουδα.


 Μαζέψαμε λοιπόν κάστανα και αφού τα ξεφλούδισα από την εξωτερική σκληρή φλούδα τα έβρασα για 8 λεπτά και στη συνέχεια έβγαλα και την εσωτερική τους φλούδα.


 Τα πέρασα από την μηχανή του πουρέ, έριξα λίγη άχνη ζάχαρη, μία βανίλια και τα έπλασα σε μικρά μπαλάκια.


  Σε μπέλ μαρί έλιωσα κουβερτούρα και τα βούτηξα ένα ένα...


Τα τοποθέτησα  σε αλουμινόχαρτο και τα αφήσα να στεγνώσουν!


 Τα διακόσμησα με σταγόνες λευκής σοκολάτας


Έτοιμα και πεντανόστιμα τα τρουφάκια με κάστανο!

18 σχόλια:

DIMI είπε...

Καλησπέρα Δημητρούλα!Πολύ νόστιμα τά τρουφάκια σου!Καλό βράδυ!Φιλιά!

http://3el-lifecoaching.blogspot.com είπε...

Εγώ θα δοκιμάσω ένα.
Μ!!!!!!!!!!! πεντανόστιμο.
Φιλάκια

gvarvakis είπε...

Μου άρεσε η προσφώνηση της DIMI και την επαναλαμβάνω :
"Καλησπέρα Δημητρούλα"!!!
Απίθανα δώρα σου χάρισε η βόλτα σου στο δάσος κι εσύ τα αξιοποίησες με τον καλύτερο τρόπο!!!
Υπέροχα τα τρουφάκια σου!
Να είσαι καλά
Φιλιά
Καλό βράδυ

Ξανθή είπε...

Τυχερή Δήμητρα!! Πέρσι μου είχε δώσει μια ξαδέλφη κάστανα και μου είχε πει αν δεν τα φάτε τώρα βάλτα στον καταψύκτη.Λίγα λοιπόν έχουν ξεχαστεί εκεί.Κάπου διάβασα να τα βάλω κατευθείαν σε ζεματιστό νερό να βράσουν. Θα το δοκιμάσω κι αν πετύχει θα τα φτιάξω τρουφάκια.
Πολλά φιλιά

Penelope είπε...

Τι ωραία πράγματα! Να βγαίνεις βόλτα στο δάσος και να βρίσκεις εξαιρετική πρώτη ύλη για μικρές λαχταριστές λιχουδιές καλή μου Δήμητρα.
Έχω έτοιμα μαρόν γλασσέ που δεν τα τρώμε, οπότε μπορεί να τα αξιοποιήσω με την σχετική διαδικασία :-)

Μarion, είπε...

Zηλεύω αυτές τις εξορμήσεις σας στο δάσος και το ότι γυρνάτε πάντα με γεμάτο καλάθι.

Καταπληκτικά, υπέροχα! δεν έχω να πω κάτι άλλο.
Μόνο ότι θα τα έτρωγα όλα με την μια.

Φιλιά :)

ΕΛΕΝΑ είπε...

Φοβερά τα καστανοτρουφάκια Δήμητρά μου, πρωτότυπα και εντυπωσιακά!
Φιλιά!

Ερμιόνη είπε...

Καλημέρα Δήμητρα!
Τα τρουφάκια σου είναι ωραιότατα και για βρώσιμο δώρο εν όψη των Χριστουγέννων!
Φιλιά!

Conna είπε...

Τι ωραία τρουφάκια .. μ'αρέσει και το κάστανο ... νομίζω ότι θα δοκιμάσω κάποια στιγμή να τα φτιάξω.

Φιλιά

Eri είπε...

Δήμητρα μου το είδα απο χθες και δεν πρόλαβα να έρθω να σε συγχαρώ, είναι τα αγαπημένα μου κεράσματα, σέυχαριστώ τόσο πολύ που τα έβαλες, θα τα κάνω οπωσδήποτε σε γιορτές που έρχονται!

Mary είπε...

Χρόνια σου πολλά κι ευτυχισμένα Δήμητρα!
Να είσαι πάντα καλά και ν' αποκτήσεις ό,τι επιθυμείς!

Πολύ ωραία τα καστανοτρουφάκια!
Αξίζουν πολλά μπράβο κι ένα βραβειάκι που σε περιμένει!


Φιλιά και πολλές ευχούλες!

Αγγελικη Ν είπε...

Χρόνια πολλά Δημητρούλα! Υπέροχα τα τρουφάκια σου!
Φιλάκια από Ν Αφρική

Vita είπε...

Χρόνια Πολλά Δήμητρα. Να είσαι γερή και ευτυχισμένη και να χαίρεσαι τους αγαπημένους σου!

Kitchen Stories είπε...

Χρόνια σου Πολλά Δήμητρα!
Με υγεία και δημιουργικές δραστηριότητες.

Z.

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ είπε...

καλησπέρα..πρώτη φορά έρχομαι εδώ, συγνώμη αν ενοχλώ. σήμερα βρήκα το μπλογκ σας από την στήλη βόλτα στη γειτονιά (http://taelia88.blogspot.com/2012/10/7.html) μου αρέσει πολύ να γνωρίζω ιστολόγια..θα μπορούσα να γίνω αναγνώστρια σας;

Στέλλας Κουζινομπερδέματα είπε...

Τι υπέροχη ιδέα για τρουφάκια!!!
Πεντανόστιμα πρέπει να είναι {ήταν} αν περίσσεψε και κανένα!
Χρόνια πολλά και για τη γιορτή σου Δήμητρα αν και καθυστερημένα!!
Φιλιά.

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ είπε...

ευχαριστώ που γίνατε αναγνώστρια μου.εγινα μόλις και εγώ στο δικό σας
θα χαρώ να τα λέμε..

magdalini είπε...

χρονια πολλα σας ευχωμε με υγεια!ευχαριστω για την συνταγη