Παρασκευή, 2 Δεκεμβρίου 2011

Κεκάκια με σοκολάτα!

Οι γιορτές των Χριστουγέννων έφτασαν. Μαζί και οι πρώτες ετοιμασίες.
Αρχισαν λοιπόν οι πρώτες δοκιμές.


Κεκάκια με σοκολάτα.
Υλικά:
2 κούπες αλεύρι
¾ κούπας ζάχαρη
2 αυγά
½ κούπας γάλα
¾ κούπας κρέμα γάλακτος
½ κούπας βούτυρο λιωμένο
2 κουταλάκια κοφτά μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
½ κουταλάκι αλάτι
Μία κούπα ψιλοκομμένη σοκολάτα.
Εκτέλεση: Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, την μπέικιν και το αλάτι. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά, την κρέμα, το γάλα και την βανίλια. Ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να γίνει ομοιογενές. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα (μην το παραχτυπήσετε). Μοιράζουμε τη ζύμη στις θήκες (χάρτινες ή μεταλλικές) και τα ψήνουμε στο φούρνο για 20 περίπου λεπτά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο, αφήνουμε 5 λεπτά να ηρεμήσουν και τα βγάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν. Τα τοποθετούμε σε μία πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.


7 σχόλια:

Ξανθή είπε...

Καλημέρα Δήμητρα και καλό μήνα!!
Κι εγώ αυτές τις μέρες το έχω ρίξει στα κεκάκια.
Με το καλό να μας βρουν οι γιορτές!!

Marί είπε...

Πολύ λαχταριστά φαίνονται τα κεκάκια!!
Καλό Σ/Κ

ΕΛΕΝΑ είπε...

Σοκολατοκεκάκια, τι ομορφα!
Και φαίνονται αφράτα αφράτα!
Φιλάκια, καλό μήνα!

http://3el-lifecoaching.blogspot.com είπε...

Γειά σου Δήμητρα. Καλό ξεκίνημα για τις γιορτινές ετοιμασίες.
Τα κεκάκια φαίνονται νοστιμότατα.
Εύχομαι σε όλους καλές γιορτές με καλή διάθεση και θετική ματιά.
φιλάκια

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

αν αρχίζει έτσι γλυκά ο μήνας, κάαααηκα!!! θα σπάσει η ζυγαριά!!!!!!! σλουρπ!

Εφη είπε...

Καλό μήνα Δήμητρα! Με όλα τα καλά! Και καλές γιορτές!
Υπέροχα τα κεκάκια, θα τα κάνω αυτή τη βδομάδα για να πάρουν και τα μικρά στο σχολείο.

para-kelsoscooks είπε...

Καλό και γλυκό μήνα να έχεις, σαν τα κεκάκια σου. Μοσχοβόλησαν.