Τετάρτη, 15 Δεκεμβρίου 2010

Γλυκιά ...σοκολατίνα!

Γλυκιές χριστουγεννιάτικες σοκολατίνες!

Ένα κέρασμα που το τρώνε όλοι και κρατάει πολύ καιρό.

Θα χρειαστούμε δύο πακέτα μπισκότα , ένα Βιτάμ, ένα ποτήρι του νερού ζάχαρη άχνη, δύο ποτήρια χοντροκομμένα καρύδια ,ένα ποτήρι γάλα χλιαρό, ένα κουταλάκι του καφέ κακάο, έναν κρόκο αυγού, ένα ποτήρι του κρασιού κονιάκ ,δύο βανίλιες και 200γρ. κουβερτούρα.

Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου

Κόβουμε τα μπισκότα στο μούλτι...
Ας υπάρχουν και κάποια κομμάτια λίγο πιο μεγάλα..προσέχουμε να μην γίνουν σκόνη.

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το Βιτάμ να αφρατέψουν και βάζουμε σε μία λεκάνη το μείγμα ,τα μπισκότα, το γάλα, το κακάο, τις βανίλιες και τα καρύδια , ζυμώνουμε το μείγμα ώστε να ενοποιηθούν όλα τα υλικά. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά να παγώσει ελαφρώς.

Πλάθουμε τις σοκολατίνες μας στο μέγεθος ενός μεγάλου καρυδιού και με το δάχτυλό μας πιέζουμε την επάνω επιφάνεια να σχηματίσουμε ένα ελαφρύ βαθούλωμα.
Τοποθετούμε τις σοκολατίνες μας σε δίσκο όπου έχουμε στρώσει αλουμινόχαρτο και τις βάζουμε πάλι για 30 λεπτά στο ψυγείο να παγώσουν. Οταν πλάθουμε βουτάμε τα χέρια μας στο κονιάκ για να μην κολλάει το μείγμα στα χέρια μας.

Σε μπελ-μαρί λυώνουμε την κουβερτούρα και την αραιώνουμε με δύο-τρείς κουταλιές σπορέλαιο. Βουτάμε μία μία την σοκολατίνα στην κουβερτούρα και τις τοποθετούμε πάλι στο δίσκο για να παγώσουν.

Πριν παγώσει η κουβερτούρα τις στολίζουμε με λίγο ψιλοκομμένο καρύδι.

Τις αφήνουμε σε κρύο περιβάλλον να παγώσει η κουβερτούρα...ΟΧΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ...για να μην μας αρπίσει η σοκολάτα.

Αφού παγώσει η σοκολάτα και τις περάσουμε στα χαρτάκια τις μαζεύουμε σε κλειστό δοχείο και τις βάζουμε στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία και καλές γιορτές!

13 σχόλια:

http://3el-lifecoaching.blogspot.com είπε...

Καλά κεράσματα με τις υπέροχες
σοκολατίνες σου Δήμητρα. Καλές γιορτές. Γλυκές!!!!!!!!!!
χαρούμενες!!!!!!!!!!!!!!!
με αγάπη!!!!!!!!!!!!!!!!!

KANTHAR0S είπε...

Τι σοκολατένια κόλαση είναι αυτό;

Betty's Cuisine είπε...

Με τσάκισες βραδυάτικα... που θα βρω τα υλικά -και το κουράγιο- τέτοια ώρα μου λες; :))

άσε που βλέποντας τη φωτό στο facebook νόμιζα ότι έφτιαξες σοκολατο-μανιταράκια!!!

eva είπε...

Υπέροχες οι σοκολατίνες...τις ζήλεψα Δημητράκι μου!

gvarvakis είπε...

Καλησπέρα Δήμητρα!!
Κι εγώ σαν την Ελισάβετ (Betty) αναρωτήθηκα μόλις είδα το σχήμα!! "Βρε λες να τις έφτιαξε με μανιτάρια" :))))
Πολύ όμορφο γλύκισμα!!!!
Να είσαι καλά
Φιλιά
Καλό βράδυ

Taste Advisor είπε...

πανέμορφες! καλές γιορτές!

50fm είπε...

Φαίνονται πεντανόστιμα και προκαλούν απίστευτα!
Μ΄άρεσε το Χριστουγεννιάτικο δενδράκι σου με τα μανιταροστολίδια του!
Καλές γιορτές Δήμητρά μου!

Afroditi είπε...

Οι σοκολατίνες σου απίθανες Δήμητρα! :-)

manousina είπε...

Ευχαριστούμε για το κέρασμα Δημητρούλα!!!! Το δέντρο είναι υπέροχο!!!

Ellada είπε...

Πολλή εύκολο, και ότι πρέπει για τα Χριστούγεννα.

Μarion, είπε...

Λαχταριστή σοκολατίνα.
Τι ωραίο γλυκάκι είναι αυτό.. κι εύκολο.
Ευχαριστούμε Δήμητρα :)

Φιλιά

My Little Expat Kitchen είπε...

Πόσο μ'αρέσουν αυτά τα γλυκάκια δε μπορείς να φανταστείς!
Πολύ χιόνι στα Γρεβενά! Στην Ολλανδία σήμερα έφτασε το μισό μέτρο το χιόνι. Απ' ό,τι φαίνεται θα έχουμε χιονισμένα Χριστούγεννα. Καλές γιορτές εύχομαι!
Μάγδα

kiki είπε...

Σε ποιον δεν θα άρεσε; Και του χρόνου!