Μανιτάρια ...Ογκρατεν!!!

Είχα αρκετές μέρες που δεν σας παρουσίασα μια συνταγή με μανιτάρια.
Το Σαββατοκύριακό όμως είχα διάθεση και μαγείρεψα.
Έκανα ένα φαγητό που ενθουσίασε όλους όσους το έφαγαν. Σας αφήνω να το δοκιμάσετε και να σχολιάσετε!

Υλικά : ½ κιλού πατάτες
½ κιλού μπρόκολα
½ κιλού μανιτάρια (άγρια ή του εμπορίου)
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
Μία δόση κρέμα μπεσαμέλ
1 ματσάκι μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι, λάδι, μία σκελίδα σκόρδο
Τριμμένο κεφαλοτύρι.
Εκτέλεση:
1.Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλες φέτες. Με ένα πινέλο τις λαδώνουμε και τις ψήνουμε στο φούρνο να ροδίσουν ελαφρώς.
2. Βράζουμε τα μπρόκολα σε αλατισμένο νερό χωρίς να λειώσουν .
3. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα με τα μανιτάρια .Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με το λάδι ,τα μανιτάρια, το αλάτι , το πιπέρι ,το σκόρδο και το μαϊντανό .
4.Σε ένα μακρόστενο πυρέξ αφού το λαδώσουμε στρώνουμε τις μισές πατάτες και τα μισά μπρόκολα . Ρίχνουμε τη σάλτσα των μανιταριών από πάνω και στη συνεχεία τις υπόλοιπες πατάτες και τα μπρόκολα.
5. Προσθέτουμε την κρέμα μπεσαμέλ πάνω από το φαγητό μας και αφού το πασπαλίσουμε με λίγο κεφαλοτύρι το ψήνουμε στους 200ο για μία σχεδόν ώρα.

Μικρό μυστικό:
Μπορούμε να κάνουμε το φαγητό μόνο με τις πατάτες ή μόνο με τα μπρόκολα.

Μανιτάρια αγαρικά, πρόβια...

Μπρόκολα βρασμένα και πατατούλες ...

Ντομάτα φρέσκια και κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα...

Πρώτη στρώση ...

Στρώνουμε τη σάλτσα μανιταριών πάνω από τα λαχανικά...

Τελειώνουμε με την μπεσαμέλ...

Ψήνουμε ...και σερβίρουμε.

Καλή μας όρεξη!