Μακαρόνια πολύχρωμα με φιλετάκια, κρέμα γάλακτος και μανιτάρια.

 Υλικά:

500 γρ. Μακαρόνια πολύχρωμα –βίδες

500 γρ. Μοσχαρίσια ή χοιρινά φιλέτα ή φιλέτα κοτόπουλου

200 γρ. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες

200 γρ. Κρέμα γάλακτος

Λάδι-αλάτι-πιπέρι

 Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα σοτάρουμε ελαφρώς με λίγο βούτυρο.

 Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε τα φιλέτα να πάρουν ρόδινο χρώμα. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και αφήνουμε το φαγητό να βράσει μέχρι να σωθεί όλο το νερό. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτός , ανακατεύουμε συνεχώς και βράζουμε τη σάλτσα για 5 λεπτά. Σερβίρουμε τη σάλτσα πάνω από τα ζεστά μακαρόνια και συνοδεύουμε το φαγητό με φρέσκια σαλάτα.