Τρίτη, 23 Δεκεμβρίου 2014

Κουλούρες για τα κάλαντα!


                                                                                   
                                                                  Χρόνια πολλά


http://manitarosyntages.blogspot.gr/2011/01/blog-post.html




Κυριακή, 7 Δεκεμβρίου 2014

Μπισκότα βουτύρου με χειροποίητη ζαχαρόπαστα!


         Οι πρώτες ετοιμασίες για τις άγιες μέρες που έρχονται!


                    Μπισκότα βουτύρου εύκολα και νόστιμα


 Την συνταγή για τα μπισκότα θα την βρείτε  εδώ  http://manitarosyntages.blogspot.gr/2013/12/blog-post_16.html

   
Και για την ζαχαρόπαστα  εδώ http://www.dinanikolaou.gr/recipe/1956

Καλή επιτυχία και καλές γιορτές.

Τετάρτη, 3 Δεκεμβρίου 2014

<< Ενα τραπέζι Ελλάδα>> ...στα Γρεβενα,


Με αφορμή την παρουσία της  κυρίας Ντίνας Νικολάου για την εκπομπή  μαγειρικής του ΣΚΑΪ <<  Ενα τραπέζι  Ελλάδα>> βρεθήκαμε   στην Μανιταροταβέρνα  Αυλαίς στα Γρεβενά.


Η κυρία Νικολάου ταξιδεύει σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας και ανακαλύπτει ξεχωριστές γεύσεις της κάθε περιοχής.


 Στα Γρεβενά μαζέψαμε άγρια μανιτάρια και με την συμβολή του Αυλάρχη Θόδωρου Καραγιάννη και του Σεφ της ταβέρνας στρώσαμε ένα υπέροχο τραπέζι με μανιταροδημιουργίες.


 Ψητά και τηγανιτά μανιτάρια, μανιταρόσουπα, κουρκούτι με μανιτάρια ,μανιταρόπιτα και πολλές άλλες συνταγές δοκιμάσαμε και αποχαλάσαμε στο τραπέζι που στρώθηκε για τις ανάγκες της εκπομπής που θα παρακολουθήσουμε από το κανάλι του ΣΚΑΪ μέσα στο Φεβρουάριο.


                                                     Μανιταρόσουπα


                                                Ψητά και τηγανιτά μανιτάρια

                                                                   
Μανιτάρια με κρεμμυδάκια και κόκκινη σάλτσα



                                                       Σαλάτα με λαχανικά και φρέσκα μανιτάρια



                                                                              Ριζότο με βολίτες



                                                              Φιλετάκια , πουρέ και μανιτάρια

                                                     

                                     Ογκαντεν με λαχανικά και μοσχομανίταρα


 Με την κυρία Νικολάου ανταλλάξαμε απόψεις πάνω σε θέματα μαγειρικής, ακούσαμε τις συμβουλές της


, παρακολουθήσαμε τον τρόπο δουλείας της και γενικώς περάσαμε μαζί της μία ευχάριστη μέρα.



      Ηταν εκεί όλο το προσωπικό της ταβέρνας....η κυρία Δάφνη και ο Μπάλακ






                                           Την ευχαριστούμε για την παρουσία της,


                               Η μανιτάρόπιτα με άγριους βολίτες και ξερά κρεμμύδια ...ήταν υπέροχή!
                                 
                                                 Η κυρία Νικολάου με τον Αυλάρχη


 Υ.Γ.  Ανοίξαμε και δύο μπουκάλια κράσι από το κτήμα του  Ζέρβα.. τα μπουκάλια αυτά είχαν συλλεκτική αξία γιατί τα είχαμε εμφιαλώσει την 5η Πανελλήνια γιορτή μανιταριού που κάναμε οι Μνιταρόφιλλοι της Δυτικής Μακεδονίας.


                                                Ευχαριστούμε και  τον Θόδωρο και τη Δώρα.

Στο τραπέζι παραβρέθηκε και ο πρόεδρος των μανιταρόφιλλων Ελλάδας ο δικός μας Γιώργος Κωνσταντινίδης.