Υλικά: 8 πιπεριές για γέμισμα
2 ποτήρια ψιλοκομμένα μανιτάρια
2κρεμμύδια ξερά
2 ώριμες ντομάτες
2 καρότα
2κουταλιές ρύζι για κάθε πιπεριά ( ρύζι Καρολίνα)
Μαϊντανό- αλάτι-πιπέρι- λάδι
Εκτέλεση:
1.Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το λάδι καλά προσέχοντας να μην τα κάψουμε.
Ρίχνουμε τα κρεμμύδια ,τις ντομάτες ,τα καρότα ψιλοκομμένα και εξακολουθούμε το σοτάρισμα.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι και 1 ποτήρι νερό. Βράζουμε το φαγητό μέχρι να σωθούν όλα τα υγρά. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μαϊντανό.
3.Γεμίζουμε τις πιπεριές και τις τοποθετούμε σε ένα ταψάκι .Τις πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι, λίγο λάδι και ρίχνουμε στο ταψί ένα ποτήρι νερό .
5.Ψήνουμε το φαγητό στους 200 βαθμούς για μία ώρα . Όταν ψηθούν οι πιπεριές από την μία μεριά τις γυρίζουμε για να ψηθούν και από την άλλη μεριά . Σερβίρουμε με συνοδεία φρέσκιας σαλάτας και διάφορα τυριά.
Μικρό Μυστικό:
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πιπεριές πράσινες κόκκινες ,κίτρινες και για να δώσουμε χρώμα στο φαγητό αλλά και διαφορετικές γεύσεις .
Θα πρέπει να είναι πεντανόστιμα και πολύ αρωματικά.Θα τα δοκιμάσω.Καλή εβδομάδα εύχομαι.
ΑπάντησηΔιαγραφήαυτό είναι ότι πρέπει για τον άντρα μου που δεν θέλει τα γεμιστά σκέτα με ρύζι. θα είναι πολύ νόστιμα καλύτερα και απο την προσθήκη του κιμά !!
ΑπάντησηΔιαγραφήευχαριστούμε Δημητρούλα !!
πως πάει ο καιρός σε σας??
φιλια
Bρίσκω την ιδέα σου καταπληκτική!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι ντομάτες μπορούμε να γεμίσουμε έτσι!!!!
Δήμητρα φεύγω αυτή τη στιγμή για αναζήτηση υλικών και σου λέω το απόγευμα τη γνώμη μου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΒέβαια δεν θα βρω μανιτάρια σαν τα δικά σου!!!
Πολλά φιλιά
erifili πράγματι γίνονται πολύ νόστιμα και πολύ αρωματικά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά
Μαρία Β. έχεις δίκιο γίνονται πιό νόστιμα χωρίς τον κιμά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΟ καιρός εδώ ...μας ψόφησε στα χιόνια, έχουμε τα σχολεία 3 μέρες κλειστά λόγω χιονιού!
Λίλα καλημέρα, οι ντομάτες γίνονται ακόμη πιό νόστιμες από τις πιπεριές.
ΑπάντησηΔιαγραφήΞανθή φτιάξε τη συνταγή με ότι μανιτάρι έχεις ή θα βρείς στο μανάβη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό μεσημέρι!
Βρήκα τι θα φάμε το βράδυ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε ευχαριστώ!
Μοσχομύρισε ο τόπος :)))
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο πολύ καλή η ιδέα σου !!
Φιλιά
Μμμμμμμ καλη ιδέα για το αυριανό φαγητό!!! Ευχαριστούμε πολύ Κα Δήμητρα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤέλεια ιδέα! Αφού μου αρέσουν τόσο και τα μανιτάρια και τα γεμιστά, γιατί να μην το συνδυάσω; Μπράβο Δημητρούλα μου, να'σαι καλά! Φιλάκια πολλά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔήμητρα,θα το κάνω το φαγητάκι σου,φαίνεται τέλειο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε ευχαριστώ!
Τι ωραία γέμιση!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣήμερα έλεγα πως θα φτιάξω τη μανιταρόπιτά σου, αλλά τελικλά τα μανιτάρια μπήκαν στο ταψί με πατάτες και καροτα!
Δήμητρα μόλις φάγαμε το φαγητό της πρότασης σου κι ήπιαμε ένα ποτηράκι στην υγειά σου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΈχεις πολλές ευχές από όλη την οικογένεια για την ωραία σου συνταγή.
Πολλά φιλιά.
Πολύ ωραία η ιδέα σου! Τα γεμιστά μας αρέσουν πολύ, πόσο μάλλον με μανιτάρια που είναι αγαπημένα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜ' αρέσουν τα διαφορετικά και πρωτότυπα γεμιστά σου!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤι καλά να είχαμε και τα δικά σου μανιτάρια, άντε να βρεις εδώ τέτοια!
Φιλιά, καλό βράδυ!!
Πολύ μου αρέσουν οι "εναλλακτικές" προτάσεις στα κλασσσικά φαγητά. Και τούτες οι πιπεριές πραγματικά πρέπει να έχουν πολύ ωραία γεύση.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα τις δοκιμάσουμε σίγουρα αγαπητή Δήμητρα, με ότι είδος μανιταριού καταφέρουμε να βρούμε.
Υπέροχη. Καταπληκτική. Την έφτιαξα χθες δοκιμαστικά, μόνο 4 πιπεριές και τα άκουσα μετά γιατί δεν έφτιαξα κι άλλες. Θα ξαναφτιαχτούν όμως σύντομα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΓεια στα χεράκια σου Δήμητρα.
Φιλιά.