Τετάρτη, 30 Ιουλίου 2008

Μόλις κυκλοφόρησε...

Μόλις κυκλοφόρησε!!!

Δήμητρα-Βέργου Ευαγγελοπούλου,
Μανιτάρια: από το δάσος...στην κουζίνα
(216 έγχρωμες σελίδες, 320 φωτογραφίες)

ISBN:978-960-6682-66-7


70 αυθεντικές συνταγές,
παρασκευασμένες και φωτογραφημένες από τη συγγραφέα
!
μανιταρογνωσία - συλλογή - επεξεργασία - μαγειρική - σερβίρισμα

"Κυκλοφορεί, διανέμεται και διαδίδεται
από στόμα σε στόμα, κι από χέρι σε χέρι!"

Αντίτυπα θα βρείτε στα Γρεβενά, την "Πόλη του Μανιταριού" (σε βιβλιοπωλεία, καταστήματα μανιταροπροϊόντων, εστιατόρια και ξενοδοχεία) αλλά και στην 6η Πανελλήνια Γιορτή Μανιταριού. Για πληροφορίες, παραγγελίες και αποστολές με αντικαταβολή σε όλη την Ελλάδα επικοινωνήστε μαζί μας στο tamanitaria@gmail.com.

Τιμή 20 € (+5€ έξοδα αποστολής).


Από το οπισθόφυλλο του βιβλίου:

"Το μανιτάρι είναι δώρο της φύσης, ξεχωριστό, νόστιμο και υγιεινό. Η μαγειρική, ένα μεράκι που ομορφαίνει την καθημερινότητά μας.

Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας επιχειρεί μια διαφορετική προσέγγιση μαγειρικής για ένα άγνωστο σχετικά διατροφικό προϊόν, το φαγώσιμο άγριο μανιτάρι. Ξεκινάει με πληροφορίες για την ωφελιμότητα, την εδωδιμότητα και την καρποφορία. Προχωράει στη διάκριση, τη συλλογή, την επεξεργασία και τη συντήρηση. Και καταλήγει σε εβδομήντα επιλεγμένες συνταγές παρασκευασμένες, φωτογραφημένες και δοκιμασμένες από τη συγγραφέα στην κουζίνα του σπιτιού της. Συνταγές στις οποίες συνυπάρχουν αρμονικά η παραδοσιακή γεύση και η σύγχρονη τεχνική.

Διαβάστε το και βάλτε το μανιτάρι στη ζωή και στο καλάθι σας. Δοκιμάστε τις μανιταροσυνταγές στην κουζίνα σας και δώστε άρωμα, χρώμα και νοστιμιά στο τραπέζι σας. Αρχίστε με διάθεση, προσθέστε λίγη φαντασία, βάλτε μπόλικο κέφι και εντυπωσιάστε με τις δημιουργίες σας. "

Τετάρτη, 9 Ιουλίου 2008

Σύντομα κοντά σας...

Ελάτε να βάλουμε το μανιτάρι ... από το δάσος στην κουζίνα μας!!!

Το συγκεκριμένο ιστολόγιο δημιουργήθηκε με αφορμή την κυκλοφορία της έκδοσης "Μανιτάρια: από το δάσος...στην κουζίνα" αλλά με σκοπό τη δημιουργία ενός ανοικτού, ηλεκτρονικού χώρου επικοινωνίας και ανταλλαγής απόψεων γύρω από τη μαγειρική με άγρια μανιτάρια.

Η σελίδα θα φιλοξενεί κατα καιρούς συνταγές και συμβουλές μαγειρικής, πληροφορίες συλλογής και επεξεργασίας άγριων μανιταριών, μυστικά σερβιρίσματος και γεύσεων, διευκρινήσεις και σχόλια για το βιβλίο και τη διάθεση του αλλά και φωτογραφίες ή θέματα εκδηλώσεων για το μανιτάρι και τη μαγειρική.

Σύντομα κοντά σας με φανταστικές μανιταροσυνταγές και όχι μόνο...